Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 16 kappaletta (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 130 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 16 kappaletta (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 130 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 26 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo mantelipasta on kotitekoinen mantelipastaresepti, joka vaatii vain neljä ainesosaa ja keittimen. Kun olet kokeillut tätä tuoretta, pähkinäistä mantelipastaa, et koskaan osta sitä jälleenmyymälästä.
Mantelipasta on avaintekijä martsipanissa ja monissa muissa eurooppalaistyylisissä makeisissa ja leivonnaisissa. Se voi olla kallista ostaa kaupoista, mutta se on helppo tehdä kotona. Tarvitset valkaistut mantelit (jotka voit valkaista itse noudattamalla näitä ohjeita) ja suuren ruoanvalmistuslaitoksen tätä reseptiä varten. Jos raaka munavalko on huolestuttava, voit käyttää ruokakauppojen pakkauksessa olevia pastöroituja munavalkuaisia.
ainekset
- 1 1/2 kuppia kokonaisia manteleita (kuoritut)
- 1 1/2 kupillista sokerijauhetta (seulottu)
- 1 iso munavalkuainen (kevyesti pahoinpidelty, huoneenlämmössä)
- Valinnainen: 1/2 tl manteliuutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Aseta koko valkaistut mantelit ja 1/2 kuppi jauhettua sokeria suureen, 7-kupilliseen ruoanvalmistuslaitteeseen, joka on varustettu terällä. Käsittele pähkinöitä ja sokeria, kunnes pähkinät on hyvin hienonnettu, pysähtyen ajoittain raaputtaaksesi prosessorin kulhon sivut. Sokeri estää pähkinöitä muuttumasta mantelivoiksi, mutta ole silti varovainen liiallisessa prosessoinnissa.
Kuusi
Kun mantelit on jauhettu hyvin hienoksi, lisää loput jauhesokerista ja pulssi, kunnes se sekoittuu kokonaan jauhettuihin manteleihin.
Kuusi
Pysäytä prosessori ja lisää munavalkuainen ja manteliuute, jos sitä käytetään.
Kuusi
Kytke prosessori takaisin päälle ja käsittele mantelipastaa, kunnes se muodostuu kokkareiksi.
Kuusi
Jos se näyttää erittäin tahmealta, lisää hiukan enemmän jauhettua sokeria, lusikallinen kerrallaan, kunnes se on tasainen.
Kuusi
Voit käyttää mantelipastaa kerralla tai kääriä sen myöhempää käyttöä varten.
Kuusi
Kääri se tiiviisti muovikääriin ja säilytä sitten vetoketjullinen pussi.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Käärittynä tällä tavalla mantelipastaa voidaan pitää enintään 3 kuukautta jääkaapissa tai 6 kuukautta pakastimessa. Varmista, että mantelipasta on lämmitetty huoneenlämpöiseksi, ennen kuin käytät sitä resepteissä.
Reseptin tunnisteet:
- karamelli
- mantelimassa
- jälkiruoka
- italialainen
