Kuvatbybarbara / E + / Getty Images
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 534 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 89g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 534 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 33% |
| Kolesteroli 20 mg | 7% |
| Natrium 529 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 89 g | 32% |
| Ruokakuitu 10 g | 35% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Omena rapeaksi on jo pitkään ollut suosikki omenajälkiruoka, koska se on erittäin helppo korjata ja maistuu upealta. Jos sinulla ei ole aikaa askeltaa omenapiirakkaan tai cobblerin kanssa, paista omena rapeaksi. Tämä versio voidaan valmistaa hienonnetuilla pähkinöillä - tai jätä ne pois ja lisää kauraa täyttöseokseen.
Lisää tämä herkullinen omenapuu rapeaksi kauha jäätelöä todella ikimuistoisen jälkiruoan valmistamiseksi. Hienonnettu saksanpähkinät tai pekaanipähkinät lisäävät tekstuuria ja makua.
Kokeile tätä reseptiä matalakalorisesta versiosta.
ainekset
- 3 kiloa hapukasta omenaa, kuten Granny Smith
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 kuppia vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria, pakattu
- 1 1/2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/3 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/3 kuppi kaurajauhetta
- 4 rkl kylmää voita (1/2 tikkua)
- Hyppysellinen suolaa
- 1/2 kuppi saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (hienonnettu) tai lisää vielä 1/4 kupillista kauraa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C / Gas 5.
Voi anteliaasti 9-tuumainen neliömäinen leivontamalja.
Kuori, ydin ja pilko omenat; heitä kulhoon sitruunamehua.
Yhdistä erillisessä kulhossa ruskea sokeri, 1 1/2 rkl jauhoja, kanelia ja muskottipähkinää; lisää omenoihin ja heitä yhdistämään.
Yhdistä toiseen kulhoon 1/3 kuppia jauhoja, rakeistettua sokeria, kauraa ja suolaa. Leikkaa voi 8 pieneen osaan ja leikkaa voi jauhoiksi leivonnaisekoittimella tai kahdella haarukalla, kunnes seos on murenevaa. Sekoita hienonnettu pähkinät.
Levitä omenaseos valmistetun leivinastian pohjalle. Ripottele kauran ja jauhojen täyttöseos tasaisesti omenatäytteen päälle.
Paista esilämmitetyssä uunissa 30–45 minuuttia tai kunnes omenat ovat hellävaraisia ja keittäminen on vaaleanruskeaa. Tarkista omenoiden arkuus pienellä, terävällä veitsellä. Jos päällyste näyttää ruskistuvan ennen kuin omenat ovat hellävaraisia, peitä leivin astia kalvolla, kunnes omenat ovat hellävaraisia.
Tarjoile omena terävästi tai huoneenlämmössä kauha vaniljajäätelöä tai tiputtamalla raskasta kermaa.
Peitä ja jäähdytä jäämät.
Lämmitä jäljellä oleva omena rapeaksi peittämättä esilämmitettyyn 350 F / 180 C / Gas 4 uuniin.
vinkkejä
Paksumpaan kerrokseen tuplaa jauhot, sokeri, kaura, voi ja pähkinät.
Käytä yhdistelmää Granny Smith- ja Honeycrisp- tai Cortland-omenoita.
Lisää hienonnettua kiteytettyä inkivääriä keittämiseen.
Tee yksittäisiä omenapuristeita ramekineihin tai minirastioihin.
Lisää pähkinämakua, paahda hienonnettu pähkinät. Levitä saksanpähkinät tai pekaanipähkinät kuivassa paistinpannassa ja keitä ne keskilämmöllä kääntämällä ja sekoittaen jatkuvasti. Kun ne ovat kevyesti ruskeantuneita ja hajuisia makuisia, siirrä ne lautaselle jäähtymään.
Reseptin tunnisteet:
- omena
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- kiitospäivä
