Diana Rattray
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 377 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 54g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 377 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 39 mg | 13% |
| Natrium 435 mg | 19% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 54 g | 20% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 177 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo parsa-vuoka on valmistettu yksinkertaisesta valkoisesta kastikkeesta ja kypsennetyistä sienistä. Kattilassa on päällä voirastetut leivänmurut, mutta voit käyttää murskattua perunalastua tai murskattua ranskalaista sipulia.
Lisää rapeutta ja mielenkiintoa lisäämällä paahdettuja siistettyjä manteleita päällysteeseen.
ainekset
- 2–2 1/2 kiloa parsakeihäät (leikattu ja leikattu 1/2-tuumaisiksi kappaleiksi)
- 1 kuppi viipaloituja sieniä
- 6 rkl voita (jaettu)
- 5 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan
- 2 kuppia maitoa
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1/2 - 1 kuppi voideltua leivänmuruja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C / Gas 5. Voi kevyesti 1 / 2–2-neliträn keittoastian päälle.
Keitä parsa kiehuvassa suolaisessa vedessä juuri tarjoiluun asti; valuta hyvin ja aseta valmistettuun leivinastiaan. Jos käytät jäädytettyä parsaa, keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
Paista viipaloidut sienet 4 ruokalusikallisessa voissa suuressa kattilassa keskilämpötilassa alhaisella lämmöllä. Sekoita jauhoihin ja jatka keittämistä sekoittaen 2 minuutin ajan. Lisää maito vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Lisää Worcestershire-kastike. Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti, kunnes sakeutunut. Maista ja lisää tarvittaessa kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.
Kaada kastike parsan päälle.
Sulata loput 2 ruokalusikallista voita ja heitä leivänkorppien kanssa, kunnes sekoittuu hyvin.
Täytä vuoka voitetulla leivänmurulla. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Cheddarjuustolla: Lisää 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa sakeutettuun kastikkeeseen; sekoita kunnes sulaa. Jatka reseptiä. Parmesanjuustolla: Heitä 1/4 kuppia tuoretta raastettua Parmesan-juustoa leivänkorppujen kanssa. Ripottele kattilan päälle ja paista ohjeiden mukaan. Lisää noin 1/4 kuppia paahdettuja pekaanipähkinöitä tai raastettua mantelia leivänpäällysteeseen. Ota päälle leivänmurut ja 2 ruokalusikallista voita ja täytä vuoka murskattujen perunalastujen tai ranskalaisten paistettujen sipulien päälle.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- Lisuke
- eteläinen
- joulu
