Korean aterioiden tekeminen voi aluksi tuntua pelottavalta, koska keittoista ja muodoista on niin paljon komponentteja, että marinoituja lisukkeita, jotka tarvitsevat etukäteen valmistautumista. Mutta on olemassa monia helppoja korealaisia ruokia, jotka on helppo valmistaa ja jotka ovat herkullisia illallisina, joten älä usko, että jokainen korealainen ateriasi vaatii tunteja valmistelua.
Sinun ei tarvitse kymmenen sivuruokaa täydentääksesi korealaista ateriaasi kuin ehkä ravintolassa, ja useimmat ihmiset eivät ruokaile säännöllisesti ravintolatyyliin ruoalla peitetyn pöydän kanssa. Pääruoan ja pari lisäruokan avulla saat silti vaikutelman kaikista korealaisista ruokia.
-
Kimchi paistettu riisi (Kimchi Bokumbap)
4kodiak / Getty Images
Kimchi-paistetun riisin valmistaminen on loistava tapa käyttää jäljelle jäänyttä kimchiä, joka on hiukan ohi sen parhaimmistoa, samoin kuin jäljellä olevaa riisiä. Voit tehdä sen kanadalaisella pekonilla tai ohuesti viipaloidulla naudanlihalla, sianlihalla, kinkulla tai jopa roskapostilla. Tai käytä tofua kasvisproteiinille.
-
Korean paistettu kala (Saeng Sun Jun)
unimode / Getty Images
Korean pannukalat - yksinkertainen resepti pääruokia varten, joka on hyvin perinteinen. Paras vaihtoehto on tuore kala herkullisella valkoisella lihalla. Nauti siitä mausteisella upotuskastikkeella tai vain soijakastikkeella.
-
Korean BBQ-kanansiipit (Tong Dak)
Lokakuu22 / Getty Images
Nämä Korean uunissa paahdetut grillikanan siipit toimivat hyvin juomavälipalana ( anju ), alkuruoana, pääruokia tai osana piknikiä. Et voi syödä vain yhtä.
-
Mausteinen Kimchi-muhennos (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
crystaltmc / Getty Images
Tämä suosittu korealainen muhennos voi ruoskata vain 35 minuutissa. Se on toinen hieno käyttö vanhemmalle kimchille, koska se antaa rikkaamman maun. Tässä ruokalajeessa on paljon variaatiota. Voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa tai säilyke tonnikala- ja vihanneksia, mukaan lukien perunat, kesäkurpitsa ja sienet. Jääkaapin puhdistaminen voi olla menoateriaa.
-
Kuivattu pollakeitto (Bugo Gook)
Aihekuvat Inc. / Getty Images
Kuivattua pollakeittoa kutsutaan krapulahoitoksi Koreassa, tai voit käyttää sitä kylmän ollessa. Voit ostaa kuivattua pollakkaa Aasian tai Korean markkinoilta erittäin edullisesti, ja sinulla on 20 minuutissa potti keittoa.
-
Korealainen pannukakku ruusukkalla (Pa kesäkuu)
Kuusi
Kun haluat nopeaa ja halpaa alkuruokaa tai lisukkeita, korealainen pannukakku scalionilla on helppoa ja aina suurta väkijoukkoa. Voit tarjoilla sitä upotuskastikkeella tai soijakastikkeella.
-
Korean maustetut pinaatit (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty-kuvat
Tarvitset vain 15 minuuttia, jotta valmistat tämän lisukkaan Korean maustettua pinaattia. Sitä voidaan käyttää myös osana muita Koreassa tunnettuja pääruokia, kuten chapche (sekoitetut nuudelit), kimbap (riisi ja merilevärullit) ja bibimbap (riisi sekoitettujen vihannesten kanssa).
-
Korean papu itämissalaatti (Sookju Namul)
Johnnieshin / Getty Images
Tämä on yksi Korean suosituimmista lisukkeista, ja valmistus vie vain 10 minuuttia. Voit tarjoilla papujuurisalaattia bibimbapilla (korealainen sekoitettu riisi vihanneksilla ja lihalla) tai suositun Daikon-retiisi- ja porkkanasalaatin rinnalla.
-
Korean marinoitu kurkku
GEOLEE / Getty-kuvat
Tämä nopea kurkkukurkku resepti on valmis vain 20 minuutissa. Makea ja suolainen maku tekevät siitä täydellisen lisukkeen.
-
Korean valssattu munakomletti (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Getty-kuvat
Tarvitset vain 10 minuuttia tämän kauniin ruuan valmistamiseksi. Voit nauttia korealaisen valssatun munavalmistetun munakomletin aamiaisena, osana bento-lounasta tai illallista. Voit muuttaa vihanneksia ja lisätä jopa kinkkua tai muuta lihaa.
