indiakuvat / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 4 annosta (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 137 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 4 annosta (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 137 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 299 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Intialainen kiinalainen tai chindilainen ruoka on Intiassa asuvan kiinalaisen yhteisön tuote. Heidän ruokien herkulliset maut on otettu ja mukautettu intialaiseen makuun. Tämä helppo kiinalainen Bhel-resepti käyttää aiemmin valmistettua indo-kiinalaista Szechuan -kastiketta, joka voidaan valmistaa eteenpäin ja säilyttää jääkaapissa tulevaa käyttöä varten. Kiinalainen Bhel on herkullinen välipala, joka on tarpeeksi terveellistä syödä ateriana.
ainekset
- 1 kuppi (250 grammaa) vehnänuudelia
- 1 rkl. rypsi-, auringonkukka- tai kasviskeittoöljyä nuudelien paistamiseen
- 1/4 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/4 kuppi kaalia (viipaloitu erittäin hienoksi)
- 1/4 kuppi erittäin ohuesti viipaloituja paprikoita
- 1/4 kuppipavun ituja
- 1/4 kuppi hienonnettu kevätsipulia
- 2 rkl. vasta pilkottua korianteria
- 1/4 kuppia suolaista, paahdettua maapähkinää
- 1/2 kuppi indoilaista kiinalaista Szechuan -kastiketta
- 1 tl. etikka
- 2 rkl. tomaatti ketsuppi
- 2 tl. Chili kastike
- Suolaa maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna syvä potti vettä kiehumiseen. Lisää rkl. Lisää suolaa siihen ja lisää sitten nuudelit. Kiehauta kunnes se on melkein valmis ja poista se vedestä. Valuta hyvin ja aseta lautaselle jäähtymään ja kuivumaan.
Kuumenna keittoöljy paista nuudelit syvälle. Paista syvällä kunnes vaalean kultainen ja rapea. Poista öljy, valuta ja pidä sivu paperipyyhkeillä, kunnes jäähtyy.
Ota suuri sekoitusastia ja murskaa paistetut nuudelit karkeasti. Lisää kaikki muut ainekset ja sekoita hyvin.
Tarjoile heti, muuten se tulee märkä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- välipala
- fuusio
- perhepäivällinen
