Sekalainen salaatti (Lactuca sativa) höystettynä sängyssä. Mark Turner / Getty Images
Vihannesten viljely siemenistä on taloudellisin tapa aloittaa puutarha. Jotkut vihannekset ovat ehdottomasti helpompia kuin toiset. Tämän luettelon kasvit eivät vaadi kasvatusvaloja tai lämmitysmattoja ja itävät helposti tavallisessa puutarhamaassa.
-
Lehtisalaatti
Taesam Do / Photodisc / Getty Images
Lehtisalaattia on helppo kasvattaa, ja jos kylvät varmasti enemmän siemeniä joka viikko tai kaksi, saat jatkuvasti salaatteja ja voileipiä koko kauden. Levitä siemen vain, peitä se ohuella maakerroksella tai kompostilla ja pidä kosteana. Korjaat herkullisia, maukkaita lehtiä noin kolmessa viikossa.
-
Pinaatti
PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty-kuvat
Pinaatti on runsaasti ravinteita ja antioksidantteja, täydellinen raaka salaateissa tai keitetyt monenlaisiin ruokia. Bonuksena on myös helppo kasvattaa. Istuta pinaatti täydessä auringossa osittain varjoon ja kastele säännöllisesti. Lannoittaminen kalaemulsioilla kahden viikon välein on myös hyvä idea. Pinaatti on parasta korjata nuorena, kun lehdet ovat noin 2–3 tuumaa pitkiä. Kokeile istuttaa lämpöä sietävä lajike, kuten 'Bloomsdale Long Standing', jotta se ei ruuvi kesän aikana. Kuten salaattia, kylvää tuore sato muutaman viikon välein.
-
Kesäkurpitsa
Martin Jahr / EyeEm / Getty-kuvat
Voit käynnistää nämä sisätiloissa, mutta miksi? Nämä hedelmälliset kasvit itävät erittäin hyvin, kun maaperä on lämmennyt vähän. Suora kylvä kurpitsa viimeisen pakkaspäiväsi jälkeen. Ne itävät noin kymmenessä päivässä. Vaikka kesäkurpitsa on usein erittäin helppohoitoinen kasvi, kärsivät joskus parista asiasta. Squash-viiniköynnöksen porauslaitteet voivat joskus hyökätä kasviin, ja viiniköynnökset alkavat kuolla ilman näkyvää syytä. Varsinaiseen viipalointi paljastaa poran. Toinen kysymys on hometta, jota on helpompi käsitellä, jos se tarttuu alkuvaiheisiin.
-
retiisi
Hakan Jansson / Getty Images
Kylvä nämä milloin tahansa, kun maaperä voidaan työstää nauttimaan salaateissa ja crudite-lautasilla. Anna heille jopa tasainen kosteus, koska riittämätön kosteus aiheuttaa niiden kuitumaisia ja puisia. Retiisihedelmät ovat myös syötäviä, ja jos ne korjataan noin kahden tuuman pituisina, ne tarjoavat lievästi pippuristavan salaattia ja voileipiä. Retiisit voidaan kasvattaa tyypillisessä puutarhassa sekä astioissa.
-
Lehtikaali
Jon Lovette / Getty Images
Fan-Favourite Kale on 'Lacinato', joka tunnetaan myös nimellä "dinosaurus Kale". Vaikka lehtikaalia pidetään yleensä kylmän kauden sadona, sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi koko kesän korjaamalla suurimpia lehtiä melko säännöllisesti. Nuoret lehdet ovat herkullisia raa'ita salaateissa, ja kypsät lehdet voidaan keittää kuten pinaattia tai lisätä keittoihin.
Toinen suuri lajike, varsinkin jos etsit koristearvoa, on 'punainen venäjä', jolla on lievä maku ja vaaleanpunaisella reunuksella, sinertävänharmaa lehdet.
-
punajuuret
Inti St Clair / Getty-kuvat
Juurikkaita voidaan kasvattaa sekä juurille että vihanneksille, jotka ovat syötäviä. Ne ovat erittäin kauniita salaateissa ja tarjoavat hieman makeutta sekoitettuna muihin vauvojen vihreisiin. Kasvata punajuuria löysässä maaperässä ja pidä ne tasaisesti kosteina. punajuurilla, joiden annetaan kuivua, kehittyy usein puumaisia juuria. Punajuurikkaat voidaan istuttaa heti, kun maaperä voidaan työstää keväällä, ja kylvetään kahden viikon välein koko kauden ajan (varsinkin jos kasvatat niitä viheriöiden sijaan juurien sijasta.) Huomaa, että jokainen juurikkaiden siemen on itse asiassa klusteri siemeniä, joten sinun on tehtävä harvennus, kun vihreät ovat muutama tuuma pitkä. Ohut noin kahden tuuman etäisyydelle toisistaan.
-
Sveitsin chard
Peter Willert / EyeEm / Getty-kuvat
Lajikkeet, kuten 'Bright Lights', ovat yhtä kauniita kuin ne ovat maukkaita. Chard pärjää hyvin kontteissa ja perinteisissä puutarhavuoteissa. Se voidaan syödä kypsennettynä kuten pinaatti, ja varret voidaan syödä raa'ana kuin selleriä tai käyttää sellerin korvikkeena monissa ruokia. Anna mangoldille tasaista kosteutta ja korjaa ulkoreunat säännöllisesti, jotta kasvi tuottaa koko kesän. Chard arvostaa annosta kalaemulsiota kahden tai kolmen viikon välein.
-
Pavut
Sankarikuvat / Getty-kuvat
Valitsetpa napa pavut tai bush pavut, ne ovat erittäin yksinkertaisia kasvattaa. Näet usein suosituksia siementen käsittelemiseksi vähän palkoviljelynesteellä saannon lisäämiseksi, mutta saatat tosiasiassa saada liian monta papua, vaikka et lisääisi ymppäysainetta.
Istuta pavun siemenet maaperän lämpenemisen jälkeen. Napapavut tulisi istuttaa noin kuuden tuuman välein; pensaspavut voidaan istuttaa kolmesta neljään tuumaa toisistaan. Sinun on toimitettava säleikkö, jos aiot kasvattaa napapainoja, jotka saavuttavat vähintään kuusi jalkaa korkeita. Pidä ne tasaisesti kosteina ja korjaa pavut, kun ne ovat ohuita ja herkullisia. Varmista, että korjuu säännöllisesti. Sekä pensas- että napapavut ovat tuotteliaita, ja lopulta saatat saada enemmän kuin voit käyttää. Onneksi pavut jäätyvät hyvin!
-
herneet
Plamena Velikova / EyeEm / Getty-kuvat
Herneet tarvitsevat viileää säätä kasvaakseen hyvin, joten ne ovat ihanteellinen kevään tai syksyn sato. Voit valita lumiherneitä, pikaherneitä tai kuoriherneitä, mutta niillä kaikilla on samat perusvaatimukset: viileä sää, täysi aurinko, säleikkö tai muu tuki kiipeämiseen ja jopa kosteutta. Istuta keväällä heti, kun maaperä on valmis, ja syksyllä noin kahdeksan viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi.
-
kurkut
Laurence Mouton / Getty-kuvat
Istuta kurkut heti, kun maaperä on lämmennyt keväällä. Voit valita pensas- tai viiniköynnöslajit, viipaloijat tai peittauskurkut. Sinun on toimitettava säleikkö viiniköynnöstyypeille ja anna muille kurkillesi paljon kosteutta, koska kakut, joiden annetaan kuivua, kehittävät usein katkeraa hedelmää. Tietyt lajikkeet, kuten 'Bushmaster', kasvavat jopa hyvin säiliöissä.
Kokeile kasvattaa perintökalvon alla olevia sitruunakurkkuja, jotka kasvavat sitruunakokoisiksi keltaisiksi raidallisiksi hedelmiksi, jotta muuttuisi vauhtia. Ne ovat herkullisia ja näyttävät hyvältä salaattina.
