Maissisalsa. Diana Rattray
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Chill: 3 tuntia
- Saanto: 3 kuppia (6 annosta)
Käytä tässä resepissä tuoretta keitettyä tai jäädytettyä sulatettua maissia. Se on upea, jos grillattua tai paahdettua maissia leikataan munastista.
Tämä salsa on monipuolinen ja se voidaan tehdä makuun. Lisää kuutioiksi luumutomaatteja tai vihreää paprikaa salsaan tai käytä miedon chilepippuria jalapeno-paprikan sijasta. Tai lisää noin 1 kuppi valutettuja ja huuhdettuja mustia papuja. Mahdollisuudet ovat rajattomat!
Katso myös
Peach-salsa limemehun ja hunajan kanssa
Klassinen tuore salsa
ainekset
- 2 kuppia maissin ytimiä (jäädytetty, sulatettu)
- 1/3 kuppia purppuraa sipulia (hienonnettu)
- 1/4 kuppi punaista paprikaa (hienonnettu)
- 3 rkl tuoretta korianteria (hienonnettu)
- 2 rkl tuoretta limemehua
- 1 - 2 rkl jalapeno-pippuria (hienonnettu)
- 1/2 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon. Heitä sekoittamista.
Paras maku saadaan peittämällä ja jääkaapissa 2 - 4 tuntia.
Poista jääkaapista noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoile maissi salsaa grillatun lihan, kalan tai siipikarjan kanssa.
Vinkkejä ja muunnelmia
Maissi ja tomaattisalsa - Lisää kaksi kuutioksi kuorittua luumutomaattia salsaan.
Maissi- ja mustapapu Salsa - Lisää 1 kuppi valutettua ja huuhdeltua purkitettuja mustia papuja salsaan.
Grillattu maissisalsa - Grilli 6 korvaa maissia, kunnes ytimet hirsivät. Leikkaa maissin korvista maissin leikkuutyökalulla tai terävällä veitsellä.
Maissisalsa paahdetulla punaisella paprikalla - Korvaa 1/4 kuppi hienonnettua punaista paprikaa hienonnetulla paahdetulla punaisella paprikalla.
Korvaa jalapenopippuri tuoreella hienonnetulla miedolla vihreällä chilellä tai vihreällä paprikalla.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- maissi salsa
- alkupala
- Latina
