simplygloria.com
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 921 | kalorit |
| 67 g | rasva |
| 38g | Hiilihydraatit |
| 41g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 921 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 67 g | 86% |
| Tyydyttynyt rasva 35 g | 175% |
| Kolesteroli 235 mg | 78% |
| Natrium 1119 mg | 49% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 38 g | 14% |
| Ruokakuitu 5g | 16% |
| Proteiini 41 g | |
| Kalsium 206 mg | 16% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä luuton sinappi-sianlihankyljysresepti valmistuu nopeasti, mutta siinä on kaikki klassiset maut, joita voit odottaa perinteisistä saksalaisista hinnoista, joiden valmistus kestää joskus tunteja. Kokeile valmistaa sitä kiireisenä viikkoyönä, se on niin nopeaa. Vaikka tämän reseptin sato on 2 annosta, se voidaan helposti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa.
Sinappi on saksalainen mauste, joten se on luonnollinen tässä reseptissä. Saksalaisissa resepteissä vaaditaan myös kokonaisia sinappinsiemeniä, jotka ovat makuisia ja jopa pähkinäisiä, ennen kuin niitä käytetään valmistetuissa sinepeissä, lämmitettyinä tai marinadeissa. Saksalaisiin sinappityyleihin kuuluu Baijerin makea sinappi, keskipitkä mausteinen sinappi ja terävä tai mausteinen sinappi.
ainekset
- 1 - 2 rkl yleisjauhoja (tai riisijauhoja)
- 1/4 tl suolaa
- Dash tuoretta jauhettua pippuria
- 1 unssi pekonia, jauhettu
- 1/4 sipulia, hienonnettu
- 2 suurta luutonta sianlihaa
- 1/4 kuppia kuivia sherryjä
- 1 kuppi rasvaa kermaa
- 1 rkl mausteista tai makeaa saksalaista sinappia
- 1/2 - 1 tl unkarilaista paprikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita 1-2 ruokalusikallista yleis- ja riisijauhoa 1/4 tl suolaa ja ripa tuoretta jauhettua pippuria. Ruoppaa 2 suurta luutonta sianlihaa maustetussa jauheseoksessa. Ravista ylimääräinen jauho.
Paista 1 unssi jauhettua pekonia rapeaksi, poista pannu ja valuta paperipyyhkeellä. Paista hienonnettu sipuli pekonirasvassa läpikuultavaksi.
Työnnä sipuli toiselle puolelle ja lisää porsaankyljykset pannuun ja paista 3 - 5 minuuttia molemmilta puolilta (paksuus riippuen). Poista siankyljykset pannulta.
Lisää 1/4 kuppia kuivaa sherryä pannuun ja kaavin tyhjennettyjen palasten poistamiseksi. Lisää 1 kuppi raskasta kermaa, 1 rkl mausteista tai makeaa saksalaista sinappia, 1/2 - 1 tl unkarilaista paprikaa, varattua pekonia ja sianlihaa ja keitä useita minuutteja kerman vähentämiseksi. Mausta mausta ja tarjoile kenties perunoiden tai riisiruoan, kuten risi e bisi, ja tavallisen vihannesten, kuten haudutettujen kaali.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- päivällinen
- Saksan kieli
- perhepäivällinen
