Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 323 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 33g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 323 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 90 mg | 30% |
| Natrium 769 mg | 33% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 33 g | |
| Kalsium 53 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä pippurihärän resepti on valmistettu pyöreästä piikistä tai kyljestä, ja se on herkullinen riisin tai nuudelien yli.
ainekset
- 3 rkl voita tai ekstraneitsytoliiviöljyä
- 1 1/2 kiloa pyöreää tai kyljellistä pihvi (leikataan 1/4-tuumaisiksi nauhoiksi)
- 1 1/2 kuppia ohuesti viipaloitua sipulia
- 1 kuppi kuutioksentua selleriä
- 1 purkki (14, 5 unssia) kuutioiksi tomaatteja
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl sokeria
- 2 laakerinlehteä
- 3 suurta vihreää paprikaa (siemennetty ja leikattu 1/2-tuumaisiksi nauhoiksi)
- 1 1/2 tl maissitärkkelystä
- 2 tl soijakastike
- 1/4 kuppia kylmää vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna öljy tai voi keskipitkällä. Ruskea liha 2 tai 3 erässä siten, että jokainen erä peittää vain kattilan pohjan ilman, että siellä olisi tungosta. Poista liha ja pane sivuun.
Vähennä lämpöä keskipitkäksi; kypsennä sipulia ja selleriä 5 minuutin ajan.
Palauta pihviliuskat paistinpannuun; Lisää tomaatit, suola, pippuri, sokeri ja laakerinlehdet. Kiehauta.
Lisää paprikat; laske lämpö alhaiseksi, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
Sekoita maissitärkkelys, soijakastike ja vesi pieneen astiaan; sekoita lihaseokseen. Keitä kunnes paksu ja kirkas, noin minuutti.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
