Vegar Abelsnesin valokuvaus / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tangy, monimutkainen balsamietikka ja ripaus suolaa muuttavat oliiviöljyn ja paistetut paprikat loistavaksi lisukkeeksi runsaalle entréelle, kuten ulkofiletin kroketeille.
ainekset
- 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 iso punainen paprika (siemennetty ja leikattu pituussuunnassa 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi)
- 1 iso oranssi tai keltainen paprika (siemennetty ja leikattu pituussuunnassa 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi)
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/8 tl mustapippuria (jauhettua)
- 1/4 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita oliiviöljy ja paprikat suuressa paistinpannassa keskilämmöllä.
Voitele paprikat 5–7 minuutin ajan, kunnes ne ovat hellävaraisia, mutta silti tiukkoja.
Sekoita balsamietikka, pippuri ja suola; keitä vielä 1 minuutti.
Siirrä paprikat ja kastike astiaan ja tarjoile kuumana.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pippurileipä
- Lisuke
- Ranskan kieli
