Kuva © Getty Images
- Yhteensä: 12 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 7 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 361 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 20g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 361 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 421 mg | 140% |
| Natrium 1179 mg | 51% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 20 g | |
| Kalsium 168 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sekä tämä että Firenzen munat ovat suosittuja koko päivän ajan, ei vain aamiaiseksi tai brunssiksi. Epäilemättä tämä johtuu täydellisestä ainesosien yhdistelmästä - vuohettu muna ja pinaatti tai kinkku englantilaisella muffinilla, jonka päällä on silkkinen, voinen hollandaise.
Florentinalle kinkun sijasta paahdettu muffinssipuoli lämpimällä, kuivatulla voisilla pinaateilla - resepti näet täältä.
ainekset
- ¼ kuppi / 50 ml valkoviinietikkaa
- 8 munaa
- 4 englantilaista muffinnia
- 1 määrä hollandaise-kastiketta
- 4 paksua viipaletta korkealaatuista savustettua kinkkua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli. Jätä munat salamaksi, lisää pannu vettä kiehuvaksi ja lisää etikka. Kun haudut, säröile munat varovasti ja liu'uta ne veteen rikkomatta keltuaisia. Kaada munia noin 3 minuutin ajan tai kunnes valkoiset ovat asettuneet, mutta keltuaiset ovat silti pehmeitä.
Samanaikaisesti muffinit ja paahda ne molemmin puolin grillille.
Laita kinkkuviipale jokaiselle muffinssipuoliskolle ja lämmitä grillan alle.
Kun munat ovat valmiit, nosta ne ulos ura-lusikkaan ja taita kuivaa keittiöpaperilla. Aseta yksi jokaiselle muffinssipuoli ja lusikka hollandaisen päälle.
Resepti mukautettu reseptin perusteella - Ruokalat - Iso brittiläinen ruokakirja
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- aamiainen
- brittiläinen
- joulu
