Thomas Dressler / Gallo-kuvat / Getty-kuvat
Eid al-Adhaa kutsutaan myös nimellä Eid al-Kabir - "iso loma", koska sillä on valtava merkitys muslimeille. Yksi kahdesta islamilaisesta pääpäivästä, se merkitsee hajj-rituaalien loppua ja kestää perinteisesti kolme päivää. Juhla ja vierailu ystävien ja perheen kanssa ovat olennainen osa juhlaa.
Milloin Eid Al-Adha on?
Eid al-Adha alkaa Dhu al-Hijjahin 10. päivänä, islamin kalenterin 12. kuukautena, ja jatkuu seuraavan kolmen päivän ajan. Viikonpäivät, joita sitä vietetään, vaihtuvat vuosittain. Koska islamilainen kalenteri on kuukausikalenteri, jossa on vain 354–355 päivää, juhlan länsimaiset (gregoriaaniset) kalenteripäivät kuuluvat 11 päivää aikaisemmin vuodessa. Siksi, sen vuoden ajan, jolloin vierailet Marokossa, sitä voidaan juhlia elokuussa, heinäkuussa, kesäkuussa (ja jopa aikaisemmin viimeksi vuonna 2025).
Merkitys
Eid al-Adha on käännös "uhrauksen juhlaksi" ja muistetaan profeetta Abrahamin halukkuutta totella Jumalaa, kun hän näki, että hänen pitäisi uhrata poikansa. Kun hän yritti suorittaa uhrauksen uskollisena alistumisena, Jumala pysäytti hänet ja käski uhrata sen sijaan oinaan. Muslimit tarkkailevat tätä päivää teurastamalla samalla tavalla eläimen - lampaan, vuohen, lehmän tai kamelin - inhimillisten islamilaisten ohjeiden ( zabiha ) mukaisesti ja tarjoamalla sitten suuren osan lihastaan hyväntekeväisyyteen.
Vaikka uhrausteurastus on vastuussa vain niille, joilla on siihen varaa, monet Marokon köyhät perheet lainaavat rahaa uhratakseen oman lampaansa tai vuohensa. Tämä johtuu siitä, että päivän todellinen merkitys ei ole itse teurastus, vaan se, että muslimi seuraa Abrahamin esimerkkiä uskollisesta kuuliaisuudesta Jumalalle.
Eid al-Adhan rukoukset järjestetään paikallisessa moskeijassa, ja osallistujat pukeutuvat yleensä parhaimmissa vaatteissaan tähän seremoniaan. Rukousten jälkeen on tavallista käydä ystävien ja perheen kanssa ja jakaa aterioita yhdessä. Näihin juhliin voidaan kutsua myös ei-muslimeja. Tämä on kiireinen matka-aika (paljon kuin amerikkalainen kiitospäivä), ja voit odottaa ruuhkaisia moottoriteitä ja junia. Se on myös iloinen aika, ja näet onnellisia ja hymyileviä kasvoja.
Marokkolaiset ruokaperinteet Eid al-Adhassa
Jokaisella muslimimaalla ja kulttuurilla on omat perinteensä, jotka ympäröivät Eid al-Adhaa, sekä tähän erityiseen aikaan tarkoitettuja reseptejä.
Marokossa makeiset ja evästeet valmistetaan etukäteen lomalle ja lapsille ostetaan uusia vaatteita.
Seurakunnan Eid-rukousten jälkeen loman ensimmäisenä aamuna perheet joko kokoontuvat teurastettavaksi tai tekevät sen erikseen omassa kodissaan. Ennen teurastusta he nauttivat aamiaisesta sellaisilla perinteisillä hinnoilla kuin herbel (vehnä- ja maitokeitto ), msemenit , harcha , beghrir ja krachel .
Marokkolainen perinne on valmistaa elinlihaa, kuten maksa ja sydän, teurastuksen päivänä. Seuraavat päivät sisältävät enemmän lihaintensiivisiä ruokia (kuten mechoui , höyrytetty lampaan pää ja mrouzia ), jotka saattavat olla liian kalliita tarjoilemaan muina vuodenaikoina.
Marokkolaiset käyttävät yleensä kaikkia eläimen osia, ja siellä on erityisiä ruokia, jotka käyttävät päätä, häntää, suolia, mahaa ja jalkoja. Jopa aivot, rasva ja kivekset eivät mene hukkaan.
