Adél Békefi / Getty Images
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 204 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 204 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 6% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo espanjalainen "tapa" voi kaksinkertaistua ensimmäisenä ruokana tai lisukkeena. Paahdetut punaiset paprikat marinoidaan espanjalaisessa ekstraneitsytoliiviöljyssä, etikassa ja tuoreessa jauhetussa valkosipulissa. Nauti paprikoista viipaleella maalaismaista leipää tai lisukkeena. Tarjotaan kylmänä, joten se on loistava ruokia lämpiminä kesäpäivinä. Peitetyt, nämä paprikat pitävät hyvin jääkaapissa jopa viikon.
ainekset
- 3 kokonaista paahdettua punaista paprikaa (tai kymmenkunta paahdettua piquillo-paprikaa)
- 2 valkosipulinkynsiä
- 1/4 kupillista espanjalaista sherryetikkaa (tai balsamiviinietikkaa)
- 1/4 kuppi extra neitsytoliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Käytä illallisen kokoista lautasta tai vaahtoa huulilla, jotta öljy ja etikka eivät vuoda sivun yli.
Jos käytät paprikaa: Poista siemenet paahdetusta paprikasta, jos sellaisia on. Leikkaa jokainen pippuri neljään osaan ja aseta ruokalautaselle tai lautaselle.
Jos käytetään piquillo-paprikaa: Koska nämä ovat pieniä paprikoita (noin 3 tuumaa pitkä), ne ovat jo oikean kokoisia yksittäisiä annoksia varten. Valuta kokonaiset piquillo-paprikat ja järjestä ne lautasen tai lautasen ympärille.
Kuori ja jauhaa valkosipulinkynsi. Laita jauhettu valkosipuli pieneen kulhoon ja kaada muutama rkl etikkaa ja öljyä. Vatkaa ja kaada varovasti paprikoiden päälle.
Tarjoa viipaleilla maalaismaista leipää tapana tai lisukkeena aterian yhteydessä. Nämä paprikat sopivat hyvin grillatun lihan tai kalan pääruoan kanssa.
Kärki
- Huomautus paprikoista: Jos kokonaisia paahdettuja paprikaa ei ole saatavana supermarketissasi tai jos haluat mieluummin vastapaahdettuja paprikoita, sinun on ensin paahdettava punainen paprika, kuori ja poistettava siemen. Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita paprikoiden paistamiseksi. Paprikat voidaan paahtaa uunissa tai BBQ-grillillä.
Reseptin tunnisteet:
- punainen paprika
- paahdetut punaiset paprikat
- alkupala
- Espanja
