Elaine Lemm
Kokki- ja ravintoloitsijauran jälkeen brittiläinen Elaine Lemm kiinnosti ruoan kirjoittamista. Hänellä on suuri intohimo kaikkiin ruokiin, mutta hän pitää itseään sekä perinteisen että modernin brittiläisen keittiön asiantuntijana.
Ota yhteyttä Elaineen osoitteessa [email protected].
kohokohtia
- 25 vuotta ruokakirjoittajana Neljän kirjan edustajaRuokakirjoittajakillan jäsen
Kokea
Alun perin koulutettu taiteeseen ja muotoiluun, Elaine vaihtoi uransa asuessaan Ranskassa seuratakseen intohimoansa ruoanlaittoon. Hän osallistui ruokakulttuurikouluun Pariisissa ja perusti kansainvälisen keittokoulunsa, Cuisine Eclairéen, jolla on sivukonttoreita Ranskassa, Italiassa, Ruotsissa, Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa.
Seitsemän vuoden ajan Yorkshire Life Magazine -lehden ruoka- ja viinitoimittajana hän aloitti ja kehitti heidän vuotuisia Food and Wine -palkintoja ja julkaisi maakunnassa ensimmäisen ruokaa varten tarkoitetun lehden. Sittemmin hän on kirjoittanut monille johtaville lehdille, kuten Waitrose Food Illustrated ja Olive, ja palvellut ravintolakriitikkoa Yorkshire Post -lehdessä yli 20 vuotta.
Lisäksi Elaine istuu White Rose Awards - arvostetun Yorkshire Tourism Awards -kilpailun paneelissa, on Ison-Britannian kansallisen Farm Shop- ja Deli Awards -puheenjohtajien yhteispuheenjohtaja ja Ruoka-kirjoittajien killan jäsen. Hän esiintyy myös usein kansallisessa televisiossa ja radiossa, mukaan lukien BBC, Channel 4 ja BBC Radio 4.
koulutus
Elaine on koulutettu Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomiessa Pariisissa ja Manoir aux Quat 'Saisonsissa Oxfordissa tunnetun kokin Raymond Blancin johdolla. Hänen paras ja suosikkiopettaja on kuitenkin aina hänen äitinsä, joka oli upea kokki.
Palkinnot ja julkaisut
Elaine on tunnettu brittiläinen ruokakirjoittaja ja hänet valittiin yhdeksi Ison-Britannian 50 parhaasta ruokakirjoittajasta. Hän on kirjoittanut kolme kirjaa: "Yorkshire Puddingin suuri kirja", "Suuri raparperin kirja" ja "Suuren teen tee". Hän kirjoittaa parhaillaan neljättä kirjaansa "Yorkshire, ruoka, kasvot, paikat", joka julkaistaan vuonna 2020.
Asiantuntemus: brittiläinen ruoka, klassisesti koulutettu kokki Paikkakunta: Pohjois-Yorkshire Yrityksen nimi: Ruoan kirjoittaminenTietoja kuusta
Dotdash-tuotemerkki Spruce on uudenlainen kotisivusto, joka tarjoaa käytännöllisiä, tosielämävinkkejä ja inspiraatiota parhaan kodin luomiseen. Spruce-tuotemerkkiperhe, mukaan lukien Spruce, Spruce Eats, Spruce Lemmikkieläimet ja Spruce Crafts, tavoittaa yhdessä kuukaudessa 30 miljoonaa ihmistä.
Dotdash-tuotemerkit ovat jo yli 20 vuoden ajan auttaneet ihmisiä löytämään vastauksia, ratkaisemaan ongelmia ja saamaan inspiraatiota. Olemme yksi johtavista Internet-mittausyrityksistä comScore: n mukaan 20 suurimmasta Internetin sisällönjulkaisijasta. Tavoitamme joka kuukausi yli 30% Yhdysvaltain väestöstä. Brändimme yhdessä ovat voittaneet yli 20 teollisuuspalkintoa pelkästään viime vuonna, ja viimeksi Dotdash nimettiin Digidayn, vuoden johtavan alan julkaisun, vuoden julkaisijaksi.
