Grillattua juustoa
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 3 höyrytettyä pullaa (3 annosta)
Tämä rapea, viidellä mausteella paistettu tofu-paprika, joka on kerrostettu mausteisella kimchi-majolla, kermaisella avokadolla ja rapealla, maustetulla punasipulilla, on lepää tyynyllisen höyrytettyjen pulla, joka tunnetaan muuten nimellä bao, kahden puolikkaan välissä. Jos sinulla ei ole viittä maustetta kädessä, tee se itse yhdistämällä jauhettua kanelia jauhettujen neilikoiden, jauhettujen paahdettujen fenkolinsiementen, jauhetun tähtianiksen ja jauhettujen Szechuanin pippurien kanssa.
Voi, ja FYI, olemme kirjoittaneet tämän reseptin ikään kuin sinulla olisi pakastettuja höyrytettyjä pulloja käsillä. Jos kuitenkin haluat tehdä ne itse, tutustu resepteihimme höyrytetyn baon valmistamiseksi.
ainekset
- 3 höyrytettyä pullaa
- 3 viipaletta tofua (erityisen luja, kuivattu ja viipaloitu 1/2 "neliöiksi)
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/2 tl viittä mausteseosta
- 1 rkl majoneesia
- 1/2 rkl kimchi-tahnaa (äiti, jos tarvitset lähteen hankkimiseen)
- 1/2 avokado (viipaloitu)
- 1 rkl maustettua punasipulia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita paistamalla tofu. Kun se on puristettu ja suurin osa nesteestä on vedetty, heitä tofu maissitärkkelykseen, viiden mausteen mausteeseen ja suolaan.
Lämmitä öljysi noin 370 F: seen ja lisää tofuun, pala kerrallaan.
Anna tofun paistua, kunnes se on rapea ja ruskistunut. Poista se lämmöltä, aseta paperipyyhkeelle ja lisää ripottele suolaa päälle ja pane sivuun.
Sekoita mayo kimchi-tahnaan ja pane sivuun.
Valmista höyrytetyt pullat vastaavasti ja avaa varovasti. Levitä kimchi-majo tasaisesti kolmen höyrytettyä pullia ja jaa sitten tasaisesti viisi maustepaistettua tofua, marinoitua punasipulia ja avokadoviipaleita.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- pääruoka
- Kiinalainen
- juhla
