Ian O'Leary / Getty-kuvat
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 936 | kalorit |
| 55g | rasva |
| 69g | Hiilihydraatit |
| 42g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 936 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 55 g | 70% |
| Tyydyttynyt rasva 24 g | 122% |
| Kolesteroli 117 mg | 39% |
| Natrium 1399 mg | 61% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 69 g | 25% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 42 g | |
| Kalsium 818 mg | 63% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tätä italialais-amerikkalaista katkottua ei tarvitse olla täytetty kastikkeella, jotta se olisi maukasta, kuten tämä resepti osoittaa. Kermainen, kevyt kastike peittää pasta kauniisti, ja jotkut italialaiset makkarat, paljon juustoa ja sienet tarjoavat sekä proteiinia että rakennetta. Se on virkistävä tahdinmuutos raskaammasta tomaattipohjaisesta zitistä. Lisää sydämellisempää ateriaa varten Italialainen makkara 1 puntaan. Tai käytä kevyempää vaihtoehtoa, kalkkuna-italialaista makkaraa. Katso vinkkejä (reseptin alapuolella) kasvissyöjille ja vegaaneille.
Ziti-vuoka paistetaan ylimääräisellä juustolla, joka on sulanut päälle. Resepti toimii ilman tomaattia tai marinarakastiketta, mutta lisää vapaasti kastikkeeseen tuoreita, aurinkokuivattuja tai purkitettuja tomaatteja kastikkeeseen, jos haluat.
Lisää rapeita rullina tai valkosipulin leipää ja perusteltua salaattia tyydyttävään päivittäiseen illalliseen.
ainekset
- 3 kuppia raakaa ziti-pastaa
- 1/2 pauna italialaista makkaraa (suolet poistettu)
- 1 kiinni voita (8 rkl)
- 1 kuppi sieniä (viipaloitu)
- 1 vihreä paprika (tai punaisen ja vihreän paprikan yhdistelmä; viipaloitu)
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 1/4 kuppia maitoa
- 2 kupillista silputtua lievää cheddarjuustoa (jaettu)
- 1/2 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
- 1/2 tl pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä ziti pasta-ohjeiden mukaan; valuta ja syrjään.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele 2/1/2-litra vuoka.
Ruskeuta makkara kattilassa keskilämmöllä. Poista paperipyyhkeistä valua varten. Pyyhi astia pois paperipyyhkeillä.
Aseta paistinpannu keskilämpötilaan ja lisää voi. Kun voi on sulanut ja lopettanut vaahtoamisen, lisää sienet, vihreä paprika ja sipuli; keitä vihannekset vain tarjoukseksi.
Sekoita jauhot kasvisseokseen sekoittaen, kunnes sekoittuu hyvin ja kupli. Jatka keittämistä 1-2 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
Lisää vähitellen maito ja keitä, kunnes seos alkaa kiehua sekoittaen jatkuvasti.
Jatka keittämistä minuutin ajan sekoittaen usein. Lisää 1 1/2 kuppia cheddarjuustoa, parmesanjuustoa ja pippuria. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja seos on tasainen.
Sekoita kuuma keitetty ziti ja makkara kastikkeeseen.
Kaada pastaseos valmistettuun vuokaan.
Täytä pasta jäljellä olevalla 1/2-kupillisella cheddarjuustolla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia tai kunnes se on kuumaa ja kuplivaa.
Kärki
- Upea suurille juhlatilaisuuksille, tämä paistettu ziti voidaan muokata kasvisruokavalioksi tai lihattomiksi aterioiksi. Ohita makkara tai korvaa se kasvissyöjällä. Juustoinen kastike antaa tyydyttävän aterian ilman lihaa.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa sianlihamakkara kalkkunamakkaralla. Käytä 1 1/2 kupillista cheddarjuustoa pastakaapissa ja jätä jäljellä oleva 1/2 kuppia cheddarjuustoa. Täytä vuoka 1/2-kupillisella mozzarellajuustolla juuri ennen uuniin menemistä.Rigatoni ja pennepasta ovat hyviä zitin korvikkeita.Jos teet vegaaniksi, korvaa maito tomaattikastikepurkilla, käytä vegaanista mozzarellaa ja vegaanista Parmesania. juusto, korvata voi oliiviöljyllä ja jättää italialainen makkara pois. Voila, sinulla on vieraillesi tarjolla kolme ruokia, jotka sopivat mihin tahansa ruokavalioon.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- pääruoka
- amerikkalainen
- talvi
