Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Lepoaika: 15 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 141 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 141 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 82 mg | 27% |
| Natrium 342 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Pannukakkupäivä, nimeltään Shrove Tuesday Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Irlannissa, on päivä perinteisten ohuiden ja kreppimaisten leivonnaisten syömiseen; tämän päivän todellinen pannukakku.
Englantilaistyyliset leivonnaiset ovat hyvin samankaltaisia kuin ohuet ranskalaiset crepes ja eivät millään tavoin muistuttavat amerikkalaistyylisiä aamiaislökkejä. Yhdistyneessä kuningaskunnassa amerikkalaisia pannukakkuja kutsutaan "skotlantilaisiksi pannukakkuiksi" tai "tippaaviiniksi".
Päivänkausi on päivä ennen tuhkakeskiviikkoa ja paaston alkamista. Englantilaiset pannukakut tehtiin perinteisesti tapaksi käyttää maidon, voin ja munien varastot, joista suurin osa oli kiellettyä 40 päivän paaston aikana ruokakatkoksesta katolisen ja jonkin protestanttisen kirkon lain mukaan. Tapa jatkuu tänään, vaikka tiukkaa noudattamista tähän tapaan on nykyään harvoin.
Pannukakkujen valmistus on nopeaa, helppoa ja halpaa, mutta varmista, että valmistat paljon, koska ne ovat aina erittäin suosittuja. Englantilaiset pannukakut sekoitetaan usein ranskalaisten kreppien kanssa. Paras tapa erottaa ne toisistaan: crepes ovat ohuempia ja suurempia, ja niissä on yleensä rikkaampia aineosia, mukaan lukien sokeri ja / tai kerma, ja ne keitetään vain toisella puolella. Englantilaiset pannukakut valmistetaan tavallisista jauhoista (ei nousevaa ainetta), munista, maidosta ja voista.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 8 unssia (225 grammaa) monikäyttöjauhoa (tai tavallista jauhoa)
- Hyppysellinen suolaa
- 2 isoa tuoretta munaa
- 2 1/2 kuppia (600 millilitraa) maitoa
- 2 tl voita (sulanut; plus ylimääräinen sulatettu voi keittämiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Siivilö jauhot suureen keittoastiaan, lisää suola.
Kuusi
Tee kaivo keskellä jauhoja ja lisää munat.
Kuusi
Beat hyvin, kunnes sileä ja palamaton.
Kuusi
Lisää puoli maitoa ja 2 tl voita, lyö hyvin. Lisää jäljellä oleva maito ja sekoita. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
Kuusi
Voitele pannu- tai paistinpannu kevyesti hieman sulatetulla voilla. Kuumenna kunnes se on erittäin kuuma ja lisää tipullinen taikina niin, että se peittää tasaisesti ja ohuesti kattilan pohjan. Keitä kunnes asetettu ja kevyesti kultainen.
Kuusi
Käytä lastalla tai jos olet todella rohkea, voit yrittää heittää pannukakkua ilmaan, keittää pannukakun toisella puolella noin 30 sekunnin ajan.
Kuusi
Liu'uta pannukakku pannusta lämpimälle levylle. Peitä levy teekankaalla ja pidä lämpimänä. Jatka kuten yllä, kunnes kaikki taikina on loppu.
Kuusi
Nämä pannukakut syövät perinteisesti sirotettuna sokerilla ja sitruunakopilla. Tarjoile kuitenkin haluamallasi tavalla hilloa, kultaista siirappia, hunajaa, suklaata levitettäessä; mikä kutistaa mielikuvitustasi. Ja voit syödä niitä kuten amerikkalaisia leivonnaisia kuin todellisella vaahterasiirappilla tai pannukakkisiirappia, kuten rouva Butterworth tai täti Jemima.
Kuusi
Tarjoile ja nauti.
vinkkejä
- Jäännökset: Jos sinulla on jotain jäljellä, tämä ei ole ongelma. Itse asiassa tämä on suuri ongelma, koska nämä pannukakut jäätyvät erittäin hyvin. Kerrosta ne yksitellen rasvaton paperin väliin. Pippaa ne suureen pakastinpussiin, sinetöidä ja jäädyttää. Sulatus: Aseta pussi jääkaappiin ja anna pannukakkujen sulaa hitaasti. Kuumenee uudelleen nopeasti lämmittämällä paistinpannu ja laittamalla sulatettu pannukakku yksi kerrallaan pannuun noin 30 sekunniksi molemmille puolille. Tarjoile heti.
Reseptin tunnisteet:
- pannukakut
- pääruoka
- brittiläinen
- Mardi gras
