QVC, Inc.
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 385 | kalorit |
| 26g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 24g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 385 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 26 g | 34% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 73% |
| Kolesteroli 77 mg | 26% |
| Natrium 670 mg | 29% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 24 g | |
| Kalsium 757 mg | 58% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kun ajattelet fondüüa, sinut voidaan muistuttaa 1970-luvusta - kevyt keittäminen oli puolueen elämä koko vuosikymmenen ajan. Olemme päivittäneet tämän vintage-herkuttelun ja tehneet siitä enemmän juhlatilaisuuden kermaisella ranskalaisella sipulikeittokerroksella. Tartu fonduehaarukka (tai vain lusikka!) Ja jaa tämä interaktiivinen herkku ystävien ja perheen kanssa. He haluavat jättää leipää, kasviksia ja paljon muuta tähän suolaiseen reseptiin.
Vaikka fonduella on ollut kukoistuspiste Amerikassa 1970-luvun cocktailjuhlissa, tällä ruoalla on pitkä historia. Ranskan sipulikeitolla on yhtä loistava menneisyys - se on luotu kuningas Louis XV: n pihalla. Kuka olisi voinut arvata, että nämä kaksi maapallontrotteria liitetään juuston yhteisellä sidoksella?
Tällä fonduella ja klassisella ranskalaisella sipulikeittokerroksella on myös jotain yhteistä: Gruyére-juusto. Tämä sulatuslajike toimii hyvin tässä reseptissä, mistä syystä fondue katoaa nopeasti. Kaikkien tämän ruuan mukana tulevien hauskojen kanssa, ehkä se pitäisi olla nimeltään “fundue!”
ainekset
- 2 rkl öljyä
- 2 isoa sipulia (kuutioiksi)
- 1/2 kiloa sveitsiläistä juustoa (raastettu)
- 1/2 kiloa Gruyére-juustoa (raastettu)
- 2 rkl jauhoja
- 3/4 kuppia naudanlihaa
- 1/4 kuppi keittoherraa
- 1/2 rkl väkevää naudanlihaa
- Ripaus muskottipähkinää
- Valinnainen: 2 leipää ranskalaista leipää (leikattu 1 '' kuutioiksi ja paahdettu tarjoilua varten)
- Valinnainen: Keitetyt parsakeihut (tarjoilua varten)
- Valinnainen: keitetyt perunat (kuutioituna, tarjoilua varten)
- Valinnainen: keitetyt parsakaali (karkeasti kuutioiksi, tarjoilua varten)
- Valinnainen: keitetyt kukkakaali (karkeasti kuutioiksi, tarjoilua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada öljy keskikokoiseen sauté-astiaan, joka on asetettu keskilämpötilaan.
Paista sipulit sekoittaen usein, kunnes ne ovat ruskeita ja karamellistuneet noin 15 - 20 minuuttia.
Keskeytä.
Heitä juustot jauhojen kanssa keskipitkässä sekoitusastiassa, kunnes pinnoite on tasainen.
Keskeytä.
Yhdistä naudanlihalieme, keisariherra ja väkevöity naudanlihalieme keskipitkällä saucepotilla keskilämpötilassa alhaisella lämmöllä ja sekoita lievästi kiehua.
Vatkaa juusto seokseen neljänä erässä odottaen kunkin lisäyksen välillä juuston sulamista. Älä anna seoksen kiehua.
Kun viimeinen erä on sulanut kokonaan, poista astia lämmöltä ja sekoita karamellisoidut sipulit.
Siirrä seos fondue-astiaan ja ripottele muskottipähkinää päälle.
Tarjoa ranskalaisen leivän, parsakerakat, perunat, parsakaali tai kukkakaali haluttaessa.
Reseptin vinkki
- Eikö sinulla ole keittämistä sherryä käsillä? Sopivia korvikkeita ovat kuiva puna- tai valkoviini tai omenasiideri etikka.
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- alkupala
- amerikkalainen
- juhla
