Steve Skjold / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 40 evästettä (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 540 | kalorit |
| 58g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 40 evästettä (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 540 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 58 g | 74% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 50 mg | 17% |
| Natrium 130 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 2% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Skandinavian ruusukkeikeksit ovat paljon herkempiä ja vähemmän makeita kuin raskaat amerikkalaiset suppilokakut, ja ne ovat perusteltua hemmottelua vuodenajasta riippumatta.
ainekset
- 2 isoa munaa
- 2 tl. vaniljasokeria (tai 2 tl. valkoista sokeria plus 1 tl. suosikki maustettu uute)
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi jauhoja
- 1/4 tl. suola
- 5 kupillista rapsiöljyä paistamiseen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa munat, sokeri, uute (jos käytät) ja maito tiukasti yhteen. Siivilöi jauhot ja suola yhdessä, sitten vispilä nesteeseen, kunnes rasvainen kerma on sekoitettu taikinaksi. Jos aika sallii, säilytä jääkaappi kaksi tuntia (Huomaa: Vaikka tämä vaihe ei ole välttämätön, rosetit ovat kirkkaampia, jos annat taikinalle levätä tämän ajan).
Kuumenna 2 - 3 tuumaa rapsiöljyä rasvakeittimessä tai suuressa, raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä 360 - 365 F: n lämpötilaan. Kun öljy on lämmennyt, upota ruusukerauda öljyyn kuumentamaan nopeasti. se. Kaada taikina matalaan neliömäiseen astiaan tai astiaan (tämä helpottaa ruosteiden upottamista).
Upota lämmitetty ruusukerauta varovasti taikinaan niin, että taikina peittää pohjat ja sivut tai silitysraudan, mutta ei peitä yläosaa. Upota taikinalla peitetty ruusukerauta pottiin upottamalla se kokonaan öljyyn.
Anna ruusukkeiden paistaa, kunnes ne ovat kullanruskeita, veistämällä veitsen reunalla ylimääräinen taikina. Ruskeutumisen aikana rosetit voivat vapaaehtoisesti pudota raudasta öljyyn. Jos näin on, paista niitä vain molemmilta puolilta muutaman sekunnin, kunnes ruskeat, poista sitten pannulta pihdit tai syömäpuikko.
Jos ruusukkeet ovat tarttuneet rautaan ruskistumisen aikana, piiskaa ne veitsellä varovasti pois raudasta paperipyyhkeille. Käännä ja viileä.
Kun evästeet ovat jäähtyneet, voit joko säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa tai jäädyttää niitä myöhempää käyttöä varten. Ripottele heti ennen tarjoilua jauhesokerilla (ja kanelilla, jos haluat).
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- jälkiruoka
- skandinaavinen
- takaisin kouluun
