Keitä japanilaista ruokaa näillä välttämättömillä resepteillä

Höyrytetty riisi

Otto Stadler / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images

Japanilainen riisi on lyhytjyväinen riisi, joka on pohjimmiltaan keitetty ja höyrytetty. Sinun on tiedettävä joitain vinkkejä keittää japanilainen riisi oikein. Tämä höyrytetty riisi voidaan tarjoilla minkä tahansa valmistamasi liha- tai äyriäisruokia rinnalla.

Dashi

aurinkoiset tuulet / Hetki / Getty Images

Dashi, japanilainen keittovarasto, on käytetty monissa japanilaisissa resepteissä. On hyödyllistä oppia tekemään dashi-keittovarastoa, koska se toimii monien keittojen ja muhennosten perustana. Dashi on kasvissyöjä ja valmistettu kuivatuista merilevistä, jotka on leikattu levyiksi. Se löytyy Aasian tai kansainvälisiltä parempien supermarketien käytäviltä tai sen voi tilata verkosta.

Misokeitto

DigiPub / Hetki / Getty Images

Miso-keitto on Japanin perinteisin keitto ja se on erittäin helppo valmistaa kotona. Pienet tofunpalat ovat usein ainesosa, joka lisätään misokeittoon. Voit ostaa miso-liitä ja säilyttää sen jääkaapissa pitkään. Se on hyödyllinen ruokakomero, joka voi lisätä umami-makua moniin ruokia. Miso-tahnaa voidaan löytää jääkaapissa parempien ruokakauppojen tai millä tahansa Aasian markkinoilla.

Sushi Riisi

Hehkuva keittiö / hehku / Getty-kuvat

Tamagoyaki (japanilainen valssattu munakas)

canacol / Hetki / Getty Images

Japanilaista valssattua munakasta kutsutaan japaniksi dashi-maki-tamagoksi tai tamagoyakiksi. Tamagoyaki on hyvä aamiaiseksi, bento- tai kalaton osa sushiateriasta. Resepti vaatii sokeria, josta saadaan makea munaruokia.

Kurkku ja Wakame-merilevä Sunomono

Rob Melnychuk / DigitalVision / Getty-kuvat

Sunomono on eräänlainen japanilainen salaatti. Sunomonolla on virkistävä maku ja se tarjoillaan usein lisukkeena osana suurempaa ateriaa.

Teriyaki-kastike

Kuusi

Älä osta sitä, kun on helppo valmistaa oma teriyaki-kastike. Tämä makea kastike on erittäin monipuolinen. Pidä sitä kuin makea BBQ-lasite. Sitä voidaan käyttää lihassa, äyriäisissä, vihanneksissa tai tofussa.

Tempura taikina

Kuusi

Nuudelikastokastike

Kansainvälinen Photo Co./Taxi Japan / Getty Images

On kätevää tietää, kuinka valmistaa nuudeli kastikekastike. Nuudelikastiketta voidaan käyttää myös vihannesten hauduttamiseen.