Jason Rogers
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Siirappi: 30 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Kuuviini, brandy ja mustikat samassa juomassa, onko se mahdollista? Se on, ja Washington DC: n baarimikko Jason Rogers on luonut tämän ihastuttavan cocktailin, jonka hän kutsuu ranskalaiselle Quarter Smashille todistaakseen, että he voivat toimia erittäin hyvin yhdessä.
Juoma on todella yksinkertainen. Resepti vaatii minkä tahansa kuuhiiren, johon voit saada käsiisi, "hienon brandyn", tuoretta minttua ja sitruunan. Ripaus kotitekoisia mantelisiirappia ja mustikasäilykkeitä viimeistele sekoituksen täydellisesti. Se on hauskaa, ainutlaatuista ja yksi maukkaisimmista tavoista juoda kuuhiiri.
ainekset
- Mantelisiirappiin
- 1 kuppi raakasokeria
- 1 kuppi vettä
- 2 tl manteliuutetta (orgaaninen)
- Ranskan neljännes Smash:
- 1 1/4 unssia kuuhiiri
- 3/4 unssin brandy (E&J XO suositellaan)
- 3 kiilaa sitruunaa
- 6-8 tuoretta minttulehteä (tuore)
- 1/4 unssi mantelisiirappia
- 2 tl mustikasäilykkeitä (Bonne Maman)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee mantelisiirappi
Tämän cocktailin lisäksi voit käyttää tätä siirappia korvikkeena amaretto-siirappeihin makeuttaakseen kahvia ja antaakseen tämän rikkaan amaretto-maun muille alkoholittomille juomille. Sen tulisi pitää hyvin tiiviisti suljetussa purkissa tai pullossa kahden viikon ajan jääkaapissa.
Kuumenna sokeri ja vesi kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri on liuennut.
Vähennä kuumuus kiehuvaksi ja sekoita manteliuute.
Maista halutulle voimakkuudelle ja lisää pieniä määriä uutetta tarpeen mukaan. Poista se lämmöltä ja anna jäähtyä noin 20 minuutin ajan.
Tee ranskalainen neljännes Smash
Kerää aineosat.
Sekoita cocktail-ravistimessa sitruunakiiloja ja mantelisiirappia, kunnes kaikki mehut ovat uutettu.
Lisää loput aineosat ja täytä ravistelija jäällä.
Ravista voimakkaasti sekoittaen säilöntäaineet kokonaan.
Kaksoisjuoksu vanhanaikaiseen lasiin yhdellä suurella jääkuutiolla. Koristele tuoreella minttu-oksalla.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Kun moonshine on siirretty takametsään, siitä on tulossa varsin suosittu laillisilla markkinoilla, joten sen löytäminen on entistä helpompaa. Täältä on saatavana kiehtovia merkkejä tästä käyttämättömästä maissiviskistä, ja kannattaa kokeilla muutamaa löytääksesi makuusi sopiva. Virginia Lightning Belmont Farm Distillerystä, Midnight Moonshine ja Manhattan Moonshine ovat hienoja valintoja. Mustikasäilykkeet ovat toinen ainutlaatuinen elementti, jota ei usein näytetä cocktaileissa, ja sinun on ihailtava niiden vaikutusta. Cocktail vaatii hieman enemmän ravistamista varmistaakseen, että säilökset sekoitetaan kunnolla, vaikka niiden käytöstä johtuva rakenne on mahtava. Jos puutarhassa on mustikoita, kannattaa harkita myös kotitekoisen mustikkahilon käyttöä.
Kuinka vahva on ranskalainen neljännes Smash?
Tämän juoman alkoholipitoisuus riippuu kaatamasi kuuhiiren ja brandyn vahvuudesta. Jos valitset molemmille 80-todisteisia väkeviä alkoholijuomia, katsot juomaa 17-prosenttisen ABV (34 todiste) -alueella. Tätä ajatellen se on kuin viskin highball-juoma.
Reseptin tunnisteet:
- brandy cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
