Diana Rattray
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 266 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 47g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 266 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 8 mg | 3% |
| Natrium 286 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 47 g | 17% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 126 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä mango-suutari on herkullinen jälkiruoka ja mukava vaihtoehto persikka- tai omenakukkurille. Tuoreet mangot kuoritaan, viipaloidaan tai kuutioidaan ja haudutetaan sitten sakeutetulle siirappiseokselle. Jos sinulla ei ole tuoreita hedelmiä, voit käyttää jäädytettyjä viipaloituja tai viipaloituja mangoja suutarissa. Saatat löytää valmistettua viipaloitua mangoa paikallisen supermarketin tuoteosasta.
Tuore sitruunamehu ja kaneli-sokeri maistavat makeat hedelmätäytteen täydellisesti. Suoraan pudotettavan keksi taikinan valmistus vie vain muutaman minuutin, ja se tekee upeasta täyttöasteesta.
Mukulakivi on herkullinen tarjoillaan kuumana, kylmänä tai huoneenlämmössä. Lisää kauha jäätelöä tai lisää se tuoreella vaahdotetulla kermalla ja ylimääräisellä kaneli-sokerilla.
ainekset
- 4 mangot (noin 4 kuppia viipaloitu)
- 1 kuppi sokeria (jaettu)
- 1 1/2 rkl maissitärkkelystä
- 1 kuppi vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 tl voita (leikataan useiksi pieniksi paloiksi)
- 1 1/2 ruokalusikallista kaneli-sokeria (katso alla)
- 1 kuppi / 4 1/2 unssia monikäyttöjauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl lyhennystä (tai voita)
- 1/2 kupillista maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Suihkuta kevyesti 1/2-litrainen keittoastia tahmeaan keittosuihkeeseen.
Kuori ja viipaloi tai noppaa mangot. Sinulla pitäisi olla noin 4 kuppia.
Yhdistä keskimmäisessä kattilassa 2/3 kupillista sokeria maissitärkkelykseen. Sekoita sekoittamaan. Lisää vesi ja sitruunamehu mangon kanssa.
Aseta kattila keski-korkeaan kuumuuteen ja kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja hauduta noin 5 minuuttia tai kunnes hedelmät ovat vain herkullisia.
Kaada kuuma viipaloitu mango ja siirappi 1/2-litraiseen keittoastiaan; pistä voin kanssa ja ripottele kaneli-sokerilla.
Yhdistä keskipitkässä kulhossa jauhot, jäljellä oleva 1/3 kupillista sokeria, leivinjauhe ja suola; sekoita hyvin. Leikkaa lyhennys jauheseokseen, kunnes se muistuttaa karkeaa ateriaa. Lisää maito ja sekoita sekoittaen.
Pudota lusikallinen taikinaa kuuman hedelmäseoksen päälle.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 25–30 minuuttia tai kunnes keittotaso on kullanruskea.
Tarjoile mangotukkuri lämpimänä tai kylmänä jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
vinkkejä
- Kaneelisokeri: Sekoita 1 rkl rakeistettua sokeria 1 tl jauhettua kanelia; sekoita hyvin ja ripottele se hedelmien päälle. Kun ostat tuoreita mangoja, etsi hedelmiä, jotka antavat kevyesti puristettuna; myös kypsä mango on tuoksuva. Väri ei tarkoita kypsyyttä. Kypsyttämisen nopeuttamiseksi pidä kypsymättömiä mangoja huoneenlämmössä, kunnes ne kypsyvät, tai laita ne pussiin, jossa on banaania tai omenaa. Säilytä kypsiä mangoja jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastele viipaloituja tuoreita mangoja jopa 6 kuukaudeksi.
Reseptin tunnisteet:
- mango
- jälkiruoka
- eteläinen
- cookout
