Grillattua juustoa
- Yhteensä: 48 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 48 tuntia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 2 voileipää (palvelee 2)
Chicken Cordon Bleu valmistetaan tyypillisesti täyttämällä kinkku ja juusto rinnan sisällä, mutta tämän voileipän vuoksi - älä ole huolissasi! Pinoamalla kinkku ja juusto pullojen päälle, popping se broileriin ja lisäämällä paistettua kanaa toimii täydellisesti ja leikataan valmisteluaika (ja mahdolliset sotkut) puoleen!
ainekset
- 1 kananrinta (voinpohjainen)
- 1 kuppi kirnupiimä
- 1 kuppi jauhoja
- 1/4 tl. suola
- 1/4 tl. pippuri
- öljy paistamiseen
- 2 sipulipulloa
- 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 8 viipaletta Black Forest deli -kinkkua
- 1-2 rkl. makea kuuma sinappi maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita suolaamalla kana. Lisää kana ja kirnupiimi ziplock-pussiin ja jäähdytä. Ajan suhteen on parasta, jos kana pysyy kirnupiimässä 48 tuntia, mutta myös yön yli se toimii.
Kun kana on kypsynyt kirnupiimään, on aika paista. Kuumenna tarpeeksi öljyä kanan peittämiseksi 360 asteeseen.
Samalla sekoita matalassa astiassa jauhot, suola ja pippuri ja pane sivuun. Poista kana suolavedellä ja anna ylimääräisen nesteen pudota. Ruoppaa kana jauhotseoksessa, sitten takaisin kirnupiimään ja sitten takaisin jauhoihin.
Aseta leivottu kana öljyyn ja anna sen paistua 10 minuutin ajan, kunnes keskiosa on kypsennetty ja kuori on rapea, kääntäen kanaa tarvittaessa. Poista se lämmöltä ja aseta paperipyyhkeelle. Ripottele vähän suolalla.
Käynnistä broileri ja rakenna voileipiä. Haista sinappi pullan sisäpuolella; aseta kinkku toiselle puolelle ja juusto toiselle. Aseta kaikki puolikkaat broilerin alle, kunnes juusto on sulanut ja kinkku on alkanut rapeaksi. Poista lämpöä, laita paistettu kananrinta keskelle ja sulje. Tarjoile heti.
Reseptin tunnisteet:
- voileipä
- lounas
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
