"Frixuelo crujiente de arroz con leche, c" (CC BY 2.0), kirjoittanut Silverman68
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 12 frixueloa (12 annosta)
Tämä peruselintarvike frixueloille voidaan valmistaa makea puolella täyttämällä ne kermavaahdolla tai munakasteella. Jos haluat valmistaa perinteistä asturialaista frixueloa , täytä se omenakompotilla ja toimi jälkiruokana. Munakokkelia, sulatettu juusto tai pienet lihapaloja voivat tehdä suolaisista frixueloista .
Sen sijaan, että täytettäisiin frixuelosäytteitä , jotkut nykyaikaiset kokit pinottavat ne kuten pannukakkuja levittämällä kermavaahtoa tai suklaakastiketta frixuelosten väliin .
Kaikella tapaa kuin päätät palvella heitä, ne on helppo valmistaa, ja käytännössä taataan, että sinulla ei ole jäämiä.
ainekset
- 1 1/2 kuppia seulottiin jauhoja
- 3 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 3 isoa munaa
- 16 unssia maitoa
- 2 rkl voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta voi pieneen kulhoon ja kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes sulaa. Sulata lieden päällä laittamalla voi pieneen kattilaan ja kuumentamalla alhaisella lämmöllä varoen, ettet polta voita.
Seulota jauhot, sokeri ja suola yhdessä suureen sekoituskulhoon ja pane sivuun.
Pudota munat keskikokoisessa sekoitusastiassa kunnes ne ovat paksuja. Käytä keittosekoitinta tai käsisekoitinta työn helpottamiseksi. Vatkaa maidossa ja sulatetussa voissa, kunnes sekoittuu hyvin.
Lisää maito-muna-seos kuiviin aineosiin ja lyö, kunnes taikina on tasaista.
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Sulata hyvin pieni määrä voita pannulla. Kaada taikina pannulla ja keitä keskilämmöllä, kunnes pohja on vaaleanruskeaa. Käännä yli ja ruskea toinen puoli.
Kun keitetään, siirrä lämpimälle lautaselle. Lusikka täytteellä, kuten omenakastike keskellä, ja rullaa. Koristele appelsiiniviivoilla.
Palvelusehdotukset
Täytä valitsemallasi hedelmäsäilykkeillä, kermalla tai munakasteella.
Vaihtoehtona täyttölle on tihkua suosikkimakuisella hunajalla, kuten rosmariinilla, appelsiinilla tai villikukkahunajalla.
Lisää sitrusmakuisia friksueloja lisäämällä sitruunan tai appelsiinin raastettu kuori ja vähän enemmän sokeria.
Lisää alueellisia ruokia Asturialta
Alla on luettelo eräistä suosituista Asturian paikallisista ruuista.
Asturian papu- ja makkarapannuresepti - La Fabada Asturiana
Helppo espanjalainen omenakastikeruoka - Tarta de Manzana Casera
Riisinpuristusresepti - Arroz con Leche
Asturialainen naudanliha- ja kasvispataresepti - Ternera a la Asturiana
Helppo asturialaisen juustokakun resepti - Quesada Asturiana
Reseptin tunnisteet:
- Ohukainen
- aamiainen
- Espanja
- joulu
