Pitaleipä kolmioiden muodossa.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Pita on Lähi-idän keittiön keskeinen leipä. Se on pehmeää, kevyesti hapattua leipää, joka on samanlainen kuin naan ja leivänleivä. Pitaa kuitenkin paistetaan korkeammassa lämpötilassa, mikä aiheuttaa taikinan pyörtymisen ja jättää tunnetun taskun. Joten vaikka naan- ja flatbreads ovat hienoja liikkua, keittää tai upottaa, vain pita voidaan täyttää. Luulemme todennäköisesti pitan useimmiten falafelien kulkuneuvoksi. Rapeat pallot täytetään pita-taskun sisälle salaatin kanssa ja tiputetaan sitten tahini-kastikkeella. Mutta pita on herkullinen ja monipuolinen leipä, jota voidaan käyttää monin tavoin. Tässä on sitten ideoita hauskoille uusille tavoille lisätä luovuutta pitaleipäkäyttöösi.
Paahdettuja Pita-kolmioita
Paahtoleipää pitaleipää uunissa tai broilerin alla. Leikkaa kolmioiksi veitsellä tai pizzaleikkurilla ja tarjoile kastikkeilla kuten hummus tai baba ghannouj.
Käytä Pitaa lusikkana
Pita-paloja voidaan käyttää lusikkana papu ruokia kuten ful medammeja tai hienonnettuja salaatteja, kuten tabuuleh. Tämä on hauska tapa syödä lapsille!
Pizza Pitas
Heitä kastike, juusto ja suosikki pizzakatot pitaleivän päälle ja paista sitä uunissa, kunnes juusto on sulanut. Tämä on samanlainen kuin englantilaiset muffinssipizzat.
Paahdettu Pitaleipä
Leivänpaahtimessa tai uunissa paahdettu pitaleipä voi olla täyteaineempi vaihtoehto tavalliselle paahtoleipälle. Levitä hilloa, voita, hummusta tai suosikki levitettäsi kevyeksi aamiaiseksi tai välipalaksi.
Maapähkinävoi ja Jelly Pita
Ne sopivat lapsille, jotka eivät pidä kuorista. Levitä maapähkinävoi ja hyytelö taskuun. Voit myös mikroaaltouuni voileipiä 15-30 sekuntia lämpimän voileipän saamiseksi.
Käännä salaatti voileipäksi
Pita-leivässä on tasku syystä - ruuan pitämiseen! Täytä pita-tasku lempisalaateilla ja kasviksilla. Voit myös sisällyttää lihaliuskoja, kuten pihvi, kanaa tai lammasta. Tahini valmistaa loistavan kastikkeen pitataskuvoileipälle.
Pita-leipä Hot Dogit
Sen sijaan, että käytät perinteisiä hot dog -pulloja seuraavassa yhteistyössäsi, kääri hotdogit pieneen pitaleipää. Pita voidaan myös kääriä kofta, herkullisen ruoan kanssa jauhelihaa ja yrttejä.
Käytä Pitaa valkoisen leivän sijasta
Grillattu juusto, huolimaton joes tai vedenalaiset voileivät ovat kaikki maukkaita pitaleipällä. Kääri tai täytä ne, ne ovat erittäin hieno vaihtoehto valkoiselle leipälle.
