Sean Gallup / Getty-kuvat
Saksa on kristitty maa, jonka etelä- ja länsiosa on pääosin roomalaiskatolinen ja pohjoinen ja itä enimmäkseen protestanttinen. Siksi suurin osa lomista perustuu gregoriaaniseen kalenteriin (ortodoksiset kristityt seuraavat Julian kalenteria), ja niihin sisältyy adventti, joulu, paasto, pääsiäinen ja helluntaista tai helluntai-sunnuntai. Kaikissa näissä lomissa on erityisiä ruokia ja rituaaleja.
adventti
Adventin neljä viikkoa ovat erityinen aika Saksassa. Päivät ovat lyhyitä, ja ihmiset kutsuvat toisiaan Adventskaffee-kahville (kahvi ja kakku). Valaistu adventti seppele istuu pöydällä ja isännät tarjoavat erilaisia evästeitä. Nämä evästeet tehdään etukäteen ja tallennetaan odottamattomille vieraille, mikä vähentää isännän työtä kiireisen kauden aikana. Erityiset kakut, kuten stollen, jotka ilmestyvät vain tänä vuoden aikana, ilmestyvät Plätzchentelleriin (adventtivärilevy).
jouluaatto
Jouluaatto on silloin, kun lahjat jaetaan ja ihmiset syövät kalaa, usein karppia. Joulupäivä (heitä on todella kaksi, 25. ja 26. ovat molemmat liittovaltion vapaapäiviä) on tarkoitettu perheen vierailulle ja maisteluun.
paasto
Fasching, Fastnacht tai Mardi Gras - juhlat ennen paaston alkamista - juhlitaan enimmäkseen etelässä. Paradeille ja venekilpailuille jäätyvissä vesissä ja viikoittaisissa naamiaispallien mukana on perinteisiä ruokia, kuten pehmeät esikartelit, Kütteln (naudanlihan keitto) ja friteeratut munkit.
pääsiäinen
Pääsiäinen on, kun munat ovat piilossa ja niitä löytyy lumesta useammin kuin ei. Kevät on täällä, mutta joskus vaikea sanoa. Tuoreet yrtit, herneet ja karitsat ovat päivän maut, muistuttaen meitä siitä, että kesä lopulta tulee. Saksasta ja Itävallasta löytyy monia erilaisia pääsiäisleipäreseptejä.
Myös ekumeenisia vapaapäiviä on runsaasti. Pohjoisessa on Shützenfeste (teräväpiirtokilpailut ja niihin liittyvät festivaalit), Kermis (karnevaalit) Reinillä, viinifestivaalit koko etelän. Isäpäivä ylösnousemuksen päivänä on kansallinen vaellus miehille. Kaikina näinä päivinä on erityisiä ruokia ja tietysti erityisiä juomia.
