Linda Larsen on kotitalouden taloustieteilijä, toimittaja ja taitava keittokirjan kirjoittaja, joka nauttii jakamisesta intohimonsa ottaa monimutkaisia reseptejä ja tehdä niistä yksinkertaisempia ja helpommin saatavissa olevia.
kohokohtia:
- 39 yli 30-vuotisen keittokirjan kirjoittaja, jolla on kokemusta reseptien testaamisesta ja reseptien kehittämisestä Ruokatoimittajien liiton jäsen
Toimittaja Food Myrkytiedotteessa
Kokea
Lindalla on ollut elinikäinen rakkaussuhde ruoanlaittoon. Hän sai ensimmäisen maunsa kulinaarimaisesta maailmasta 7-vuotiaana, kun hän aloitti ruoanlaiton kotona. Yliopistossa hän suoritti pääaineenaan elintarviketiede ja ravitsemus, joka halusi ymmärtää tieteen, joka tekee reseptin toimivuudesta ja miten luoda resepti tehokkaimmalla tavalla. Sittemmin hän on kehittänyt mieltymyksen keskittyä vaikeampien reseptien saavuttamiseen, mikä oli hänen pääpaikkansa, kun hän oli avustaja About.com- ja The Spruce Eats -yrityksissä vuosina 2002 - 2017.
Yli 30 vuoden kokemuksella reseptien luomisesta ja testaamisesta, monet hänen resepteistään ja artikkeleistaan ovat olleet esillä verkko- ja painetussa julkaisussa, mukaan lukien kansalliset julkaisut, kuten The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, Woman's Day -lehti, Woman's World -lehti., Nopea ja yksinkertainen aikakauslehti ja ensimmäinen aikakauslehti. Hän on myös 39 keittokirjan kirjoittaja, Food Myrkytiedotteen toimittaja, Ruokatoimittajien liiton jäsen ja jakaa reseptejä ruokablogissaan: Lindan parhaat reseptit.
Lindan tiedot ruoasta tulevat hänen laajasta kokemuksesta kotikeittiössään, ammattimaisissa koekeittiöissä ja valokuvausstudioissa, samoin kuin yli 2000 keittokirjakokoelmansa tuloksesta. Muita mielenkiinnon kohteita vaihtelevat gluteenittomasta ruoanlaitosta erikoisruokavalioihin hitaaseen keittokeittimeen.
koulutus
Linda on suorittanut biologian kandidaatin tutkinnon St. Olaf Collegessa ja BS korkeakoulututkinnon erikoistuneena elintarviketieteessä ja ravitsemuksessa Minnesotan yliopistosta.
Palkinnot ja julkaisut
- "Täydellinen ilmarasvojen keittokirja" (Rockridge Press, 2016) "Lopullinen kasvissyöjä hidasta keittokirjaa" (Sonoma Press, 2016) "Aloituskokki" (Lyons Press, 2011) "Paleoreseptien iso kirja" (Adams Media, 2015)
Tietoja kuusta
Dotdash-tuotemerkki Spruce on uudenlainen kotisivusto, joka tarjoaa käytännöllisiä, tosielämävinkkejä ja inspiraatiota parhaan kodin luomiseen. Spruce-tuotemerkkiperhe, mukaan lukien Spruce, Spruce Eats, Spruce Lemmikkieläimet ja Spruce Crafts, tavoittaa yhdessä kuukaudessa 30 miljoonaa ihmistä.
Dotdash-tuotemerkit ovat jo yli 20 vuoden ajan auttaneet ihmisiä löytämään vastauksia, ratkaisemaan ongelmia ja saamaan inspiraatiota. Olemme yksi johtavista Internet-mittausyrityksistä comScore: n mukaan 20 suurimmasta Internetin sisällönjulkaisijasta. Tavoitamme joka kuukausi yli 30% Yhdysvaltain väestöstä. Brändimme yhdessä ovat voittaneet yli 20 teollisuuspalkintoa pelkästään viime vuonna, ja viimeksi Dotdash nimettiin Digidayn, vuoden johtavan alan julkaisun, vuoden julkaisijaksi.
