Steve Brown valokuvaus / valokuvakirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Jäähdytys: 60 minuuttia
- Saanto: 3/4 kuppia (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 37 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 2g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3/4 kuppia (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 37 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| Natrium 20 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 2 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Terveystietoiset saksalaiset rakastavat joghurtia (jogurtti) kaikessa juomista jälkiruokiin. Kokeile tätä suosittua saksalaista jogurtisalaattikastiketa, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (kirjaimellisesti "saksalainen jogurtisalaattikastike sipulilla") seuraavalla salaatti- ja tomaattisalaattilla tai käytä sitä nuudelin, riisin tai Waldorf-tyyppisen salaatin pukeutumiseen tai pulahtaa saksalaiseen lihafondüüan. Sipulit, tilli, valkosipuli ja ruohosipuli antavat tälle kastikkeelle vetoketjun.
Saksassa hapankermaa ja jogurttia, joskus vähän majoneesia, käytetään usein nopeiden, kylmien kastikkeiden valmistukseen lihan tai munien täydentämiseksi. Nämä kastikkeet sopivat erinomaisesti myös lihafondüüjuhliin ja kylmiin klopsiin (saksalainen lihapallot) tai frikadelleniin (saksalaiset lihapiirakat). Käytä tätä reseptiä jogurtti-salaattikastikkeessa mielikuvituksen hyppäämiseksi. Tässä on lisää kastikereseptejä saksalaisille liharuokia, fondueja ja kuumakivikeittoa varten.
ainekset
- 1/2 kupillista jogurttia (tavallinen)
- 2 tl sokeria (tai makeutusainetta; maun mukaan)
- 2 tl valkoista balsamietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
- 1 rkl öljyä (rypsi tai pähkinä)
- Valinnainen: 1 tl sinappia (keski-kuuma saksa)
- 1 rkl ruohosipulia (hienonnettu)
- 1 rkl sipulia (jauhettu)
- 1 rkl tilliä (hienonnettu)
- 1 tl valkosipulia (jauhettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vatkaa pienessä kulhoon 1/2 kuppia tavallista jogurttia, 2 tl tai sokerin tai muun makeutusaineen makua, 2 tl valkoista balsamietikkaa tai valkoviinietikkaa ja 1 rkl rapsiöljyä tai pähkinäöljyä. Lisää valinnainen sinappi. Sinappimaku tulee paljon läpi, joten käytä sitä vain, jos olet todellinen sinappifani. Voit kokeilla aloittamalla pienestä ja siirtymällä sieltä.
Sekoita 1 rkl hienonnettua ruohosipulia, 1 rkl jauhettua sipulia, 1 rkl hienonnettua tilliä ja 1 tl jauhettua valkosipulia.
Anna kastikkeen istua muutama minuutti tai jopa muutama tunti jääkaapissa, jotta maut voisivat mennä naimisiin. Tarjoa huoneenlämmössä tai jäähdytettynä.
Reseptin tunnisteet:
- dressing
- saksalainen kastike
- saksalainen jogurtti
- alkupala
