Evan Sklar / Getty-kuvat
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Erittäin mielenkiintoinen vuodenaikojen cocktail, tämä inkivääri-hetkellinen martini on huipentuma kaikille makuille ja mausteille, jotka liittyvät talviseen kylmään päivään. Se tekee myös hienoa työtä palauttaakseen yhden suosikki lomakohteista nestemäisessä muodossa.
Sen loi mixologist Nick Mautone (vuoden 2004 kirjan "Raising the Bar" kirjoittaja). Hän on juonut mestarillisesti paljon makua juomaan tuoreiden leivottujen inkivääreiden maun elämään. Se pari Grey Goose La Poire Vodkaa melassin, tuoreen inkiväärin, kanelin, neilikan ja maustepippurin kanssa kiehtovasta martinista, jonka haluat jakaa missä tahansa talvijuhlissa.
ainekset
- 2 viipaletta inkivääriä (tuore; 1/4-tuumainen paksu)
- 1/2 unssin melassia
- 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
- 1 ripaus kanelia (jauhettua)
- 1 hyppysellinen neilikka (jauhettu)
- 1 ripaus maustepippuria (jauhettua)
- 2 unssia päärynävodkaa (harmaahanhi La Poire)
- 1 unssi amarettolikööri (Disaronno)
- Koristele: inkivääriä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta cocktail-ravistimen pohjalle inkivääri, melassi, yksinkertainen siirappi ja mausteet. Muddle hyvin.
Täytä ravistin jäällä ja lisää päärynä-vodkaa ja amarettoa.
Ravistetaan voimakkaasti, kunnes ravistimen ulkopinta on huurtunut ja helmillä hikoilla.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele siivu inkivääriä.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Voit käyttää kokonaista maustea. Koko marjat tarjoavat enemmän makua ja ne voidaan rikkoa porolla, jos olet voimakas. Sama neuvo koskee kokonaisia neilikkaa. Molemmat mausteet ovat melko pistäviä. Jos käytät maa-versiota, vain ripaus tekee. Pari paria kokonaisia paloja tarjoavat hyvän maun, varsinkin jos murskaat ne ja annat heidän levätä minuutti tai kaksi siirappissa ja melassissa. Valitse tähän reseptiin joko vaalea tai tumma melassi. Tumma lajike tuottaa voimakkaamman maun. Blackstrap-melassia ei suositella, koska se on paljon vahvempi. Jos se on ainoa vaihtoehtosi, pienennä summaa vähintään puolella.
Reseptimuunnelmat
- Makeuta tämä martini makuusi mukaan. Voit lisätä jopa 1 unssi kutakin melassia ja yksinkertaista siirappia. Päärynä ei ole inkivääri-evästeissä löydetty maku, tosin se lisää mielenkiintoisen ulottuvuuden tähän cocktailiin. Kaada maustamatonta vodkaa, jos haluat. Hauskan kiertämisen takia reunusta lasi kaneli-sokerilla. Sekoita 2 osaa valkoista rakeistettua sokeria 1 osaan jauhettua kanelia, kunnes saat tasaisen vaaleanruskean värin. Kostuta vanne kastamalla se matalaan astiaan joko yksinkertaista siirappia tai amarettoa, sitten rullaa se maustetussa sokerissa.
Kuinka vahva inkiväärivalaistu Martini on?
Tämä cocktail voi tarjota makean maun, mutta se on myös melko voimakas. Samoin kuin muissa vodka martinisissa, valmistettaessa suositelluilla alkoholijuomilla, sen alkoholipitoisuus kuuluu 24 prosentin ABV-arvoon (48 todiste).
Reseptin tunnisteet:
- Vodka-cocktail
- amerikkalainen
- talvi
- cocktail
