Herkullisia kiinalaisia siipikarjan reseptejä. Getty-kuvat
Kiinalaiset ja tässä suhteessa suurin osa itäosista uskovat eläimen kaikkien osien käyttämiseen. Riippumatta siitä onko se kana tai sika, kiinalaiset voivat tehdä jokaisesta eläimestä jokaisesta tuumasta todella herkullisen ruuan. Jotkut ihmiset eivät ymmärrä miksi kiinalaiset syövät kananjalat, suolet tai muuta, mutta tähän on ollut syitä.
Uskon, että tärkein syy johtuu välttämättömyydestä. Kiinassa on ollut lukemattomia sotia vuosisatojen ajan, ja välttämättömyyden vuoksi ihmisten on pitänyt käyttää kaikkea sellaista, mikä voi tarttua. Tämän seurauksena niiden osien syömisestä, joita länsimaiset eivät ajattele koskettamisesta, on tullut osa kiinalaista kulttuuria. Yksi esimerkki ruoasta, kuten edellä mainittiin, on kananjalat. Olen melko välinpitämätön kananjalkojen suhteen, mutta englantilainen aviomieheni rakastaa niitä.
Tässä on mielenkiintoisia siipikarjan reseptejä, jotka on valmistettu kanan, ankan ja kalkkunan kanssa.
Toimittanut Liv Wan
Kenraali Tso's Chicken
General Tso's Chicken (左宗棠 雞) on yksi tunnetuimmista kiinalaisista ruuista. Se on niin suosittu, että tästä super suositusta lautasesta on jopa valmistettu dokumentti-elokuva. Kaikki tiedän, että ovat syöneet tämän, rakastavat sitä ehdottomasti.
Kolme kuppia kana-Sanbeiji
Taiwanissa kolmesta kupista kanaa on kehittynyt yksi kuppi riisiviiniä (voit käyttää myös Shaohsing riisi viiniä), yksi kuppi soijakastiketa ja yksi kuppi paahdettua seesamiöljyä. Tämän kolmen kupin kanan tuoksu ja maku ovat vain jumalallisia.
Yksinkertainen kiinalainen valkosipulin kana quinoa-salaatilla
Mantelikana
Parsa-kana Sekoita
Firenzen tätin Mochi-kana
Paistettua Hoisin-kastike-kanansiipiä
Kerjäläisen kana
Perinteisesti kiinalaiset kokit käärivät kanan lootuslehdillä, etsivät sen saveen ja paistettiin muutama tunti. Lootuslehdet lisäävät kanalle erityisen tuoksun, ja savi etsii kanan kaikki maut ja mehut.
Tämä on helppo versio Beggarin kanasta. Tätä reseptiä varten ei tarvita savi- ja lootuslehtiä.
Bok Choy Chicken Sekoita paistettua valkosipulikastikkeessa
Makea bok choy ja tarttuva kastike, jossa käytetään riisietikkaa, tarjoavat maun tähän sekoitetun kanan reseptiin.
Bang Bang kana
Jos haluat lisätä vielä enemmän makua tähän Sichuan-ruokaan, koristele vapaasti paahdettujen seesaminsiementen kanssa ennen tarjoilua. Tämä Bang Bang Chicken -resepti palvelee 4 henkilöä.
Bourbon Chicken
Yhdysvaltain eteläinen ja kiinalainen keittiö yhdistyvät tähän reseptiin, jossa yhdistyvät hyvä bourbonviski Aasialaisen soijakastikkeen kanssa.
Kantonin paistettua ankkaa
Kirjailija Deh-Ta Hsiung kirjoittaa: Tämä on ankka, jolla on loistava punertavanruskea iho, joka nähdään roikkuvan hyvän kantonilaisen ravintolan ikkunoissa.
Cashew-kana
Sekoita paistettua kanaa indiapähkinöiden ja vihannesten kanssa. Voit käyttää tavallisia indiapähkinöitä tai paistettuja makeita indiapähkinöitä haluamasi mukaan. Voit myös vaihtaa cashew-pähkinät saksanpähkinöihin, jos haluat.
Chengdu-kana
Szechuan-maljakko, Chengdu Chicken, on nimetty Chengdu-kaupungin mukaan, joka on Szechuanin maakunnan pääkaupunki. Kuuma papupastaa tehdään käyneillä soijapavuilla ja murskatulla chilillä (muista sekoittaa se chilipastan kanssa).
Kanasalaatti riisikepillä, Paistettua kanasalaattia herkullisella appelsiini- ja seesamikastikkeella. Tämä on salaattiruokailu, joka on täydellinen kesäksi.
Kantonin höyrytetty kana
Helppo valmistaa klassinen kantonin höyrytetty kana-resepti. Puukorva lisää maallista makua tähän herkulliselle ruoalle.
Kana lasitettu papukastikkeessa
Sekoita paistettua kanaa mustan papukastikkeen ja cashew: n kanssa.
Kana sametti
Kanan lopputuloksen tämän reseptin tulisi olla yhtä sileä kuin samettinen, ja sieltä tämä ruokalaji sai nimensä.
Kanansiipit osterikastikkeella
Kana-siipimarinaadi osterikastikkeessa, soijakastikkeessa ja riisiviinissä. Paista uunissa ja tarjoile kuumana tai kylmänä haluamallasi tavalla. Tämä on erittäin yksinkertainen ja helppo ruokalaji, josta voit valmistaa suuria määriä.
Kana vihreillä ja punaisilla paprikoilla
Kana ja saksanpähkinät
Paistettu paistetut kanankuutiot ensin ja sitten sekoita-paista saksanpähkinän kanssa.
Kana Wontons
Paistetut Wontonit kana- ja maapähkinävoitäytteellä.
Kiinalainen kylmä kana
Tämä kylmän kanan resepti on perheen suosikki, jonka on lähettänyt lukija, jonka kantonilainen isä valmisti sitä.
Kiinalaisen tyylin jäljellä oleva kalkkuna reseptit
Tämä artikkeli sisältää monia erityyppisiä kiinalaisia vaikutteita sisältäviä reseptejä, joiden avulla voit valmistaa jäljelle jäävästä kalkkunasta tai muunlaisesta lihasta herkullisen juhlan.
Kylmä sitruunakana
Kurpitsaa kanaa perunalla
Curry-kanaa savikastikkeessa
Curry kana riisin kanssa
Kiinalainen kana osterikastikkeessa
Humalainen kana
Valkosipulin kana
Hunanin savustettu ankka
Savustetut lihat, mukaan lukien kinkku, sianliha ja ankka, ovat yleisiä Hunan-ruokia. Kun valmistat tätä ruokaa, huomaa, että ankka on maustettua pippurilla ja jäähdytetty yön yli ennen keittoa.
Kung Pao kana
Kung Pao Kanarasvainen versio
Jäljellä oleva kana punaisilla ja vihreillä paprikoilla sekoita
Sitruuna-kana Sekoita
Mah Gu Gai Pin
Mah Gu Gai Pin tarkoittaa ”tuoreita sieniä, paistettua viipaloidulla kanalla”
Kuuma kana-salaatti
Mongolian kana
Moo Goo Gai Pan
Oranssi kana
Oranssi kana punaisilla chileillä
Itämainen rotisserie-tyylinen turkki rinta
Osterikastike Kana (sekoita)
Helppo osterikastike-kana
Paperi kääritty kana
Pekingin ankka
Ananaskanan makea ja hapan kastike
Prinsessa kana
Nopea ja helppo Turkki sekoita
Punainen keitetty kana
Kypsennetty kana-Chengdu-tyyli
Sesame Chicken
Soijakastikekana ja shitake-sieniä
Mausteinen kanansiipi
Mausteinen soijakastike-kana
Sekoitettua kanaa mangon kanssa
Hapanimelä kana
Makea ja hapan kana sitruunalla
Sichuanin kana
Turkki Chow Mein
Lopullinen kana sekoita
Valkoinen kana
