Kuusi
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 1 kinkku (8-10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 617 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 46g | Hiilihydraatit |
| 53g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kinkku (8-10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 617 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 34% |
| Kolesteroli 192 mg | 64% |
| Natrium 3432 mg | 149% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g | 17% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 53 g | |
| Kalsium 90 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Spiraalileikatut kinkut ovat loistava keksintö. Nämä kinkut ovat kätevästi esileikattuja, ja niitä on helppo veistää ja palvella. Täydelliset pääsiäis- ja joulujuhlia varten, he tulevat yleensä omilla lasitepaketeillaan, mutta lasin tekeminen kotona muuttaa huomattavasti lopputulosta. Lasitettua reseptiämme täydentää kinkun suolaisesti makea maku. Lisäksi osoitamme sinulle, kuinka estää kinkusi kuivumisen keitetynä. Käytä menetelmäämme ja kinkusi on aina mehevää ja kosteaa.
Tarjoile tämä kinkku kammottujen perunoiden, höyrytettyjen vihreiden papujen, päivällisrullan tai muiden kinkkuillaiseen sopivien maukkaiden sivujen kanssa. Ja käytä jäämiäsi missä tahansa näistä jääneiden kinkkujen resepteissä. Pidä jäämiä jääkaapissa enintään 3 päivää tai jaa kinkku pakastinsäiliöihin ja jäädyytä enintään 6 kuukautta.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 (6-7 pauna) kinkku (täysin kypsennetty, kierteitetyt)
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppi hunajaa
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/4 tl neilikkaa (jauhettua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F. Aseta kinkku raskaan paistinpannuun, leikkaa puoli alaspäin. Peitä kinkku tiukasti raskaalla kalvolla.
Kuusi
Paahda kinkkua 10–14 minuuttia paunaa kohti. 6 kiloisen kinkun kohdalla se on noin 60-84 minuuttia. Kun kinkkua testataan luotettavalla lihalämpömittarilla lihan paksuimmasta kohdasta, kinkun tulee lukea vähintään 145 F, joka on vähimmäisvaatimus sianlihan turvalliselle kulutukselle.
Kun kinkku on uunissa, yhdistä fariinisokeri, hunaja, Dijon-sinappi, jauhettu valkosipuli ja neilikka. Sekoita hyvin.
Kuusi
Poista kinkku uunista ja poista kalvo. Ole varovainen loukkuun jääneen höyryn suhteen. Käännä uuni 400 F lämpötilaan.
Kuusi
Lusikka ja levitä lasite kinkulle. Ole varovainen, koska kinkku on kuuma ja neste voi roiskua käsivarsillesi tai kasvoihisi. Levitä lasin tasaisesti lusikan takana.
Kuusi
Palauta kinkku 400 F: n uuniin ja paista vielä 10 - 20 minuuttia tai kunnes kinkku on täysin lasitettu ja paksu ja tarttuva pinnoite on näkyvissä.
Kuusi
Poista uunista ja aseta tarjoilulautaselle. Anna levätä 5 minuutin ajan. Tarjoile ja nauti!
Kierre kinkkuillallinen
Kierre kinkkua on yhtä helppo paistaa ja lasittaa kuin tehdä koko illallinen tämän keskipisteen ympärillä muutamassa minuutissa. Tässä on muutama ehdotus:
- Puhdista ja paloittele karkeasti 3 suurta nauriia, 3 suurta porkkanaa, 2 keskikokoista makeaa sipulia ja 6 keskirasvaa perunaa. Heitä oliiviöljyä, suolaa, pippuria, tuoretta rosmariinia ja 1 rkl omenaviinietikkaa. Paista uunissa kinkun kypsennyksen aikana noin 45 - 55 minuuttia. Tämä tulee olemaan kasvispuolellasi. Hierrä riisiä, kun kinkku on lasitus. Lisää paahdetut seesaminsiemenet päälle lisätäksesi rapeutta ja ravitsemusta. Jos olet huolissasi ateriasi kalorimääristä, höyrytä sen sijaan kukkakaali-riisiä.Pyyhi ja pese 1 jäävuorisalaattipää. Leikkaa se neljäsosaan. Tee kastike, jossa on 1/2 kupillista smetanaa, 1/2-kupillista mayoa, 1/2-kupillista murentunutta sinihomejuustoa, 1 ripaus suolaa, 1 ripaus pippuria ja 2 rkl limemehua. Kaada salaattikorttelien päälle. Vieraiden lukumäärästä riippuen saatat tarvita lisäsalaattia ja kaksinkertaistaa kastikkeessa olevien ainesosien määrät. Tämän runsas aterian lopettamiseksi tarjoa makea affogato. Tee erittäin vahva potti tuoretta kahvia. Kaada puoli kupillista sitä yhden ison kauha vaniljajäätelön päälle vieraita kohden.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- päivällinen
- amerikkalainen
- joulu
