Rob Lawson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 673 | kalorit |
| 37g | rasva |
| 54g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 673 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 37 g | 47% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 36% |
| Kolesteroli 76 mg | 25% |
| Natrium 434 mg | 19% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 54 g | 20% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 128 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lapset (ja aikuiset) rakastavat näitä kultaisia, rapeita kananpähkinöitä, jotka ovat uskomattoman rapeita helpon kotitekoisen gluteenittoman panko-tyylin leivonnan ansiosta.
Panko-murut tai japanilaiset leivänmurut ovat hiutalemaisia, karkeasti jauhettuja leivänmuruja, joita käytetään rapeaksi, kevyeksi paistettujen ruokien ja paprikoiden murskaamiseen.
Yhdistä nämä gluteenittomat kananpähkinät luovaan kotitekoiseen kastikkeeseen tai yksinkertaisesti ketsuppiin.
ainekset
- 3 ihottomia, luuttomia kananrintoja
- 1/2 kuppi gluteenitonta monikäyttöjauhoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl tuoretta jauhettua pippuria
- 1 tl gluteenitonta italialaista yrttimausteseosta TAI gluteenitonta valkosipulijauhetta
- 1 iso muna ja 1 rkl oliiviöljyä (sekoitettuna)
- 3 kuppia gluteenitonta riisi chexiä
- 1/2 kuppi Parmesan-juustoa (vasta raastettu)
- 1/4 kuppi oliiviöljyä paistamiseen
- 1/4 kupillista rapsiöljyä paistamiseen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta gluteeniton riisi chex muovipussiin. Murskaa vilja karkeiksi hiutaleiksi kääntötapin avulla. Keskeytä.
Sijoita kananrinta 2 vahapaperiarkin väliin ja puntaa sileällä lihavasaralla, kunnes noin rinnat ovat 1/4-tuumaisia. Toista jokaisen rinnan kanssa.
Leikkaa terävällä veitsellä viivoitetut rinnat 2-tuumaisiksi nauhoiksi. Leikkaa sitten jokainen nauha 2x2-tuumaisiksi huppuiksi.
Aseta sivuun kolme 8 tuuman matalaa leivontaastiaa. Yhdistä ensimmäisessä astiassa gluteeniton yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, suola, pippuri ja mausteet.
Yhdistä toisessa astiassa muna ja oliiviöljy. Vatkaa yhdistääksesi huolellisesti.
Kolmannessa astiassa yhdistä murskattu gluteeniton riisi chex ja raastettu Parmesan-juusto.
Päällystä jokainen kananpähkinä ensin jauhoseokseen, upota sitten muna-oliiviöljyseokseen ja lopuksi tasoita tasaisesti Rice Chex -muroksilla.
Aseta hätit suurelle, pergamenttipaperilla vuoratulle leivinlevylle.
Jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen paistamista.
Kuumenna oliiviöljy- ja rypsiöljyseos suuressa raskaassa paistinpannussa keskilämpötilalla.
Lisää päällystetyt kananpähkinät ja keitä, kunnes ne ovat kultaisia, noin 4 minuuttia, käännä sitten jokainen pala ja keitä toinen puoli.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Varmista aina, että työpinnoissa, astioissa, pannuissa ja työkaluissa ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, että tuotteessa ei ole gluteenia. Jos haluat tehdä omia kevyitä ja rapeita gluteenittomia panko-tyyppisiä leivänmuruja kotona, aseta kolme kuppia gluteenia- Vapaa Rice Chex -vilja suuressa Ziploc-pussissa ja murskaa murumiksi kääntötapilla. Mausta valitsemillasi kuivattavilla yrtteillä, joita käytetään leivänmurhojen sijasta monissa resepteissä.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- päivällinen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
