cclickclick / Getty Images
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 393 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 36g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 393 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 52% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g | 13% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 138 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä tetrazzini-kinkku on upea kinkku- ja pastakaali, spagettiä, sieniä, parmesanjuustoa ja upeaa kermaista kastikea. Tämä on nerokas tapa käyttää kypsennettyä jääkinkkua, ja se on hieno muutos tahdissa klassisesta kalkkunan tetrazzinista.
ainekset
- 1/2 kuppi voita tai margariinia
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi kuumennettua maitoa
- 1 kuppi lämmitettyä kanaliemi (vähän natriumia)
- 1/2 tl pippuria
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 kuppia kuivia sherryjä
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- 1 kiloa ohut spagetti
- 2 rkl voita
- 8 unssia viipaloituja sieniä
- 1 pieni vihreä paprika (leikattu renkaisiin)
- 2 kupillista kinkkua (keitetyt ja hienonnetut)
- 1 iso tomaatti (viipaloitu)
- 1/3 kuppi raastettua Parmesan- tai Romano-juustoa
- 1/2 kuppi pehmeää voidettua leivänmurnaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lämmitä 1/2 kuppi voita keskimääräisessä kattilassa.
Sekoita 1/2 kuppijauhoa jauhoja ja keitä samalla sekoittaen 2 minuuttia.
Lisää vähitellen lämmin maito ja liemi jauheseokseen. Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike on paksuuntunut ja tasainen.
Sekoita jauhettu mustapippuri, muskottipähkinä ja sherry. Sekoita kerma ja poista seos lämmöltä.
Keitä ja valuta spagetit seuraavien pakkausohjeiden mukaisesti.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Sulata 2 ruokalusikallista voita keskipitkässä kattilassa ja paista sieniä noin 2 minuutin ajan.
Lisää vihreäpippurirenkaat ja jatka keittämistä ja sekoittamista noin 3 minuuttia pidempään.
Lisää kinkku kastikeseoskastikkeeseen.
Yhdistä spagetti- ja sieniseokseen.
Siirrä seos leivonta-astiaan, aseta tomaattiviipaleet päälle, ripottele raastetulla Parmesan-juustolla ja voivoidulla leivänmurilla reunan ympärillä.
Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- kinkku
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
