Kasvihuonekuvia / Getty-kuvia
- Yhteensä: 28 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 13 minuuttia
- Saanto: 24 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 98 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 98 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 50 mg | 17% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kuten klassiset ranskalaiset madeleiinit, myös gluteenittomat madeleiinit ovat pehmeitä, kultaisia scalloped-evästeitä, runsaasti voita ja sitruunan makua ja tuoksua. Nauti tästä evästeestä kupillisella vihreää teetä!
ainekset
- 2 isoa munaa
- 2/3 kupillista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl sitruunauutetta
- 1 tl sitruunan kuori
- Hyppysellinen suolaa
- 1 kuppi gluteenitonta monikäyttöjauhoseosta (sekoituksessa ksantaanin tai guarkumin kanssa) Katso huomautus!
- 10 rkl suolatonta voita (sulanut mutta viileä)
- Valinnainen: 2 rkl jauhettua sokeria madeleine-pölyksi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 375 F / 190 C: seen.
Rasvaa 2 tavallista madeleine-pannua voimakkaasti voilla tai vihannesten lyhenteellä.
Yhdistä munat ja sokeri suureen sekoituskulhoon. Käytä sähköistä kättä tai jalustasekoitinta lyödäksesi korkealla kermaiseksi, noin 4 minuuttia. Lisää vanilja, sitruunankuori ja suola ja lyö yhdistämiseksi. Lisää vähitellen gluteeniton jauhosekoitus ja lyö vain sekoittaen. Sumu sulaa voita hitaasti seokseen ja lyö, kunnes yhdistyvät.
Lusikka taikina valmistettuihin madeleine-muotteihin. Kunkin madeleine-aineen sileät yläosat lusikalla. Paista 10–13 minuuttia tai kunnes topit ovat turvonneet ja kullanruskeita. Käännä pannut kääntötelineisiin ja anna heille kova hanna evästeiden poistamiseksi muoteista. Tarjoa lämmin pölyttyä hiukan makeissokeria parhaan maun saamiseksi.
HUOMAUTUS: Jos gluteeniton jauhosekoitus EI SISÄLTÄ ksantaanikumia tai guarkumia, lisää 1/4 tl suosikkikumia tähän reseptiin.
Muistutukset gluteenittomasta ruoanlaitosta: Varmista aina, että työpinnat, astiat, pannut ja työkalut ovat gluteeniton. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
