Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 1 Bundt-kakku (6 - 8 annosta)
ainekset
- 2 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 (1 1/2 tikkua) kuppia suolatonta voita
- 1 1/2 kuppia valkoista rakeistettua sokeria
- 3 isoa munaa
- 1 kuppi smetanaa
- 1 tl vaniljauutetta
- Valinnainen: 1/2 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
- Pyörrelle:
- 1 rkl jauhettua kanelia
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl valkoista rakeistettua sokeria
- Lasite:
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- Noin 1 1/2 rkl maitoa
- 1 tl jauhettua kanelia (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Vatkaa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola sekoitusastiaan 30 sekunnin ajan; varata. Kerma voi ja sokeri yhteen, kunnes kevyt ja pörröinen. Vatkaa munat yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti ennen seuraavan lisäämistä. Vatkaa smetana ja vanilja. Lisää jauheseos sekoittaen, kunnes yhdistyvät. Sekoita saksanpähkinät.
Voita 10-tuumainen kimppu ja pöly jauhojen kanssa. Kaada puoli taikina pannuun ja levitä tasaisesti. Sekoita pyörreainesosat pienessä kulhossa. Ripottele taikinan keskiosa ja peitä loput taikina.
Paista 50 minuuttia, tai kunnes keskelle asetettu hammastikun tulee puhdasta. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen kuin poistat pannusta.
Lasite: Lisää jauhettu sokeri sekoituskulhoon, sekoita tarpeeksi maitoa, jotta muodostuu paksu lasite. Sekoita kaneli maun mukaan. Tihkuu kakun päällä. Kun jäätävyys on asetettu, viipaloi ja tarjoile kuumalla kahvilla.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- kaneli kimppu kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
