Kuusi
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 224 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 224 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 68 mg | 23% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä suositut lihapullot on valmistettu jauhelihasta, yrtteistä ja upeasta makea-hapan kastikkeesta, joka on valmistettu rypäleen hyytelöstä ja ketsupista. Nämä lihapullot ovat helppo kuljettaa ja syödä täydellisesti tailgatingiin, lomajuhliin, pelipäivän kokoamisiin tai potluck-lounaisiin - pitämällä WARM-asemaa crockpotissa ja toimittamalla hammastikkuja, lautasliinoja ja pieniä kertakäyttöisiä paperilevyjä.
Käytä tässä reseptissä cocktailmakkaroita, jäädytettyjä lihapullia tai jauhettua kalkkunaa vähärasvaisen naudanlihan sijasta. Katso vinkkejä ja muunnelmia käsittelevästä osiosta, jossa on ohjeet hitaalle liesille ja muille.
ainekset
- 2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (85–90 prosenttia rasvatonta)
- 1 rkl persiljahiutaleita
- 2 tl kuivattua lehtiä oreganoa
- 2 tl kuivattua lehtiä basilikaa
- 1/4 tl valkosipulin suolaa
- 1/2 kuppi leivänmurnaa
- 1 1/2 kupillista ketsuppia (tai chilikastiketta)
- 1 1/2 kuppia rypäleen hyytelöä
- Valinnainen: 2 rkl sitruunamehua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 350 F: seen. Vuoraa suuri leivinpansi kalvolla.
Sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
Kuusi
Muoto naudanliha 1 tuuman palloiksi.
Kuusi
Pruunaa lihapullot oliiviöljyllä molemmin puolin suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Kuusi
Aseta lihapullot valmistettuun paistinpannuun.
Kuusi
Yhdistä ketsuppi, sitruunamehu ja rypäleen hyytelö keskikokoisessa kulhossa. Sekoita huolellisesti.
Kuusi
Kaada rypäleen hyytelökastikeseos lihapullille ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 - 35 minuuttia.
Kuusi
Kun se on kypsennetty, aseta lihapullot crockpotiin tai hankausastiaan pitääkseen lämpimänä, kunnes on aika palvella.
Kuusi
Nauttia!
Hidas kokkiversio
Nämä lihapullot voidaan keittää myös hitaassa liesissä:
- Muotoile lihapullot ja aseta ne folio-vuorattuun paistinpannuun. Kypsennä niitä esilämmitettyssä uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes lihapullot ovat vähintään 160 F, vähimmäis turvallinen lämpötila jauhetun lihan kulutukseen.Siirtäkää lihapullot hitaaseen keittimeen. ja kaada kastike päälle. Keitä, kunnes kastike kupli - 2-3 tuntia LOW-tilassa tai noin 1 1/2 tuntia HIGH-tilassa.
Vielä helpompaa crockpot-versiota varten:
- Käytä noin 2 kiloa hyvälaatuisia pakastettuja lihapullia kotitekoisten lihapullien sijasta. Pane ne hitaaseen keittoastiaan kastikkeen aineosien kanssa ja keitä niitä korkealla lämpötilassa noin 1 1/2 tuntia ja käännä sitten LOW-asentoon noin tunnin ajan, tai kunnes lihapullot ovat kuumia.
Muut maut ja lisäykset
Voit myös yrittää:
- Tee lihapullot osittain tai kokonaan jauhettua kalkkunaa. Jauhettu kalkkunan reide on parasta lihapullille. Jos lihapullot ovat liian laihaisia, ne ovat kovia ja hieman kuivia. Käytä 2 kiloa cocktailmakkaroita tai minivillaa jauhetun naudanlihaseoksen sijasta. Valmista kastike ja paista makkaroiden kanssa 30 minuuttia tai kypsennä hitaassa liesissä noin 2-3 tuntia LOW-tilassa tai noin 1 1/2 tuntia HIGH-tilassa. Tee mausteinen hyytelökastike lisäämällä 2 rkl kuumaa kastike tai 1 tl chilihiutaleet.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- amerikkalainen
- juhla
