Gentl ja Hyers / Getty Images
- Yhteensä: 63 minuuttia
- Prep: 18 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 129 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 4-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 129 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 26 mg | 9% |
| Natrium 905 mg | 39% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä on herkullinen keitto, joka auttaa käyttämään kauniita vihreitä tomaatteja ennen pakkasta. Maa-kinkku tai savustettu kinkku tekevät siitä runsasta keittoa, joka sopii erinomaisesti lounaalle tai illalliseen.
Tarjoile tämä namiakeitto tuoreilla leivonnaisilla ja salatilla.
ainekset
- 2 rkl voita
- 4 - 6 unssia maalainkinkkua tai savustettu kinkku, kuutioiksi
- 1 pieni sipuli kuutioiksi
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 4 kupillista kananliemettä
- 8 keskimäärin vihreää tomaattia, kuorittu ja hienonnettu
- 2 keskipitkää punaista tomaattia, kuorittu ja hienonnettu
- 1 jalapeno-pippuri, siemenet ja varsi poistettu, jauhettu
- 1/4 tl selleriumsuolaa
- Valinnainen: viiva Tabasco-kastike
- Suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna voi keskimäärin kattilassa keskilämpötilassa; Lisää kinkku, sipuli ja valkosipuli. Pöytä, sekoittaen, kunnes sipuli on herkkyyttä. Lisää kanaliemi, hienonnettu vihreät ja punaiset tomaatit ja jauhettu jalapenopippuri. Kiehauta; vähentää lämpöä ja hauduta noin 30 minuuttia.
Erässä työskentelemällä pulssi keittoa sekoittimessa tai keittimessä, kunnes se on lähes tasainen. Jos haluat koristaa keittoa kinkkupalat, poista kinkunpalat ennen sekoittamista.
Kaada soseutettu keitto takaisin kattilaan ja lisää sellerituola. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta peittämättä 5 minuuttia.
Maista ja lisää suolaa, pippuria ja Tabasco-kastike haluttaessa.
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
