Grillattua pekonia ja juustoa lihamureke.
Sabrina S. Baksh / BBQ Inc.:n suhteen
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 455 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 41g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 455 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 44% |
| Kolesteroli 144 mg | 48% |
| Natrium 742 mg | 32% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 41 g | |
| Kalsium 199 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Grillaamalla tätä lihamureketta saat paljon ylimääräistä makua. Temppu on sijoittaa lihamureke parille alumiinifolioarkalle, jotta se pitää kaiken yhdessä ja grillataan epäsuorasti pohjan palamisen estämiseksi. Tämä on erityisen herkullinen, kun grillataan hiilipalon päällä.
ainekset
- 2 kiloa / 900 grammaa jauhelihaa
- 1 kuppi / 240 millilitraa leipää
- 1 muna
- 1/2 kuppi / 120 ml cheddarjuustoa (silputtu)
- 1/4 kuppia / 60 millilitraa sipulia (sosetettu tai 1/3 kuppia / 80 millilitraa hienonnettua sipulia)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl / 30 ml kuivattua persiljaa
- 1 tl / 5 ml suolaa (vähemmän haluttaessa)
- 1/2 tl / 2, 5 ml mustapippuria
- Valinnainen: 1/4 tl / 1, 25 ml kayennea
- 2 viipaletta pekonia (leikataan kahtia)
- Lihamureke Topper
- 1/3 kuppia / 80 ml ketsuppia
- 1/4 kuppia / 60 ml ruskeaa sokeria
- 1 tl / 5 ml sinappijauhetta
- 1/2 tl / 2, 5 ml muskottipähkinäjauhetta
- Valinnainen: 2–3 viivaa kuumaa kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli keskiraskaaseen kuumuuteen ja valmista epäsuoraan grillimiseen.
Pino folio yksi kappale päälle ja varmista, että säilytät sen lähellä paikkaa, jossa sekoitat lihapaisun aineosia.
Aseta jauhettu liha syvälle sekoituskulhoon. Lisää leipää, muna, juusto, sipuli, valkosipuli, mausteet ja sekoita huolellisesti käsin.
Aseta lihaseos kalvoon ja muotoile tasainen leipä. Pese kädet.
Sekoita keskipitkässä kulhossa lihamurekepäällysteen ainekset.
Kun lihamurekepäällysteen ainesosat on yhdistelty, lusikka kastike lihotuslehden päälle. Levitä tasaisesti lihan päälle ja sivuille.
Peitä lihamureke pekoniliuskoilla (niiden tulisi olla 4 pienempää viipaletta).
Taita folion kulmat luodaksesi pannun. Kattilan luominen auttaa estämään mehut tai sulatettua juustoa pääsemästä grillille.
Aseta lihamureke grillille ja keitä 1 tunti epäsuoran lämmön avulla.
Muista tarkistaa 45–50 minuutin kuluttua herkkyys (sisälämpötila välillä 165–170 F, lihamureksen paksuimmassa osassa).
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja aseta leikkuulaudalle.
Anna istua muutama minuutti ennen viipalointia. Tarjoile mukavalla autolla perunamuusia ja grillattuja vihanneksia.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- päivällinen
- amerikkalainen
- cookout
