Jacob Snavely / Getty Images
Maissintähkä on herkullinen, monipuolinen lisuke, ja se on helppo valmistaa grillillä, uunissa tai lieden päällä. Voit jopa keittää sen mikroaaltouunissa. Tässä on neljä eri tapaa keittää maissia maissintähkällä.
Kiehuva maissi munakkaalla
Tyypillisin tapa keittää maissia maissimutkalla ja tapa, jolla olet todennäköisesti valmistanut sen useimmiten, on keittää se.
Täytä iso ruukku vedellä. Lisää pieni kourallinen Kosher-suolaa, juuri niin paljon, että vesi maistuu suolaiselta. Kiehauta.
Samanaikaisesti poista kuoret ja silkki maissista. Kattilan halkaisijasta riippuen saatat haluta leikata maissin puoliksi lyhentääksesi sitä. Mutta jos potti on mukava ja leveä, jätä ne kokonaan.
Kun vesi kiehuu, lisää maissia. Tämän vuoksi vesi lopettaa kiehumisen. Peitä ruukku tiukasti sulkevalla kannella. Heti kun vesi palaa kiehuvaksi, maissi valmistetaan. Poista potista ja tarjoa voin ja suolan kanssa.
Kuinka kauan veden palaaminen kiehuvaksi kestää, riippuu ruuan koosta, kuinka paljon vettä siinä on ja kuinka paljon maissia lisäät. Mutta yleensä sinun tulisi jättää maissia veteen enintään neljäksi minuutiksi. Pidempi kuin se ja se tulee ylikypsää.
Grillaa maissia maissintähkällä
Grillaaksesi maissia, kuori se ensin, harjaa se jollakin oliiviöljyllä, grilli sitten keskimmäisellä grillillä suoralla lämmöllä kannen ollessa päällä 15 minuuttia. Voit antaa mukulakiviä neljänneskierroksen muutaman minuutin välein, jotta ne hirsivät ja karameloituisivat hieman. (Älä kääri maissia folioon.)
Toinen tapa grillata maissia on poistaa kuoret, mausta se, kääri se folioon ja laita foliopaketit grillille 15 minuutiksi. Jotkut ihmiset haluavat kuorittaa maissin, poistaa silkin, mausta sen ja kääri sen takaisin kuoriin ennen grilliä. Sinun olisi sidottava maastot keittaruunalla, jotta kuoret pysyisivät paikoillaan.
Paahtamalla maissia maissintähkällä
Tämä saattaa olla helpoin menetelmä kaikista. Aseta koko maissin korvat, kuoret ja kaikki suoraan 425 F-uunin telineeseen. Paista 20 minuuttia, ota se sitten ulos, poista kuoret, voita se, mausta ja tarjoa. Yksinkertainen, maukas ja kätevä tekniikka, kun valmistat suurta ateriaa eikä sinulla ole enää tilaa liesitasolla.
Ruoanlaitto maissiin hiukkasella mikroaaltouunissa
Täällä ei ole häpeä. Mikroaaltouuni on erittäin hyödyllinen työkalu, ja maissin keittäminen maastossa tapahtuu yhtenä asiana, josta se on hyvä. Sijoita vain kerätty maissi lasi- tai keraamiseen mikroaaltouuniturvalliseen astiaan. Peitä muovikäärellä ja keitä sitä korkealla noin 3 minuutin ajan maissin kahdelle korvalle; 7 - 8 minuuttia neljälle korvalle. Anna sen istua vielä viiden minuutin ajan mikroaaltouunissa, silti peitettynä. Sitten voi, mausta ja tarjoile.
