Diana Rattray
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Tästä hienosti maustetusta kerroksellisesta vuoasta tulee nopeasti pyydetty perheen ateria. Suolaiset kerrokset jauhettua naudanlihaa, tortilloita, paprikaa ja juustoa tekevät siitä kokonaisen aterian yhdessä ruokia.
Tarjoile tämä herkullisen Tex-Mex -patruunan kanssa sekoitettu salaatti tai tuore salsa upeaan illalliseen.
ainekset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 rkl chilijauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 tölkki (4 unssia) hienonnettuja kypsitä oliiveja
- 1 tölkki (8 unssia) tomaattikastiketta
- 1 tölkki (4 unssia) hienonnettu chilepippuri
- 6 jauhoja tortilloja
- 8 unssia raastettua meksikolaista sekoitusjuustoa tai cheddar-jackia
- 1/2 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Kypsennä suuressa paistinpannassa jauhettua naudanlihaa ja sipulia, kunnes naudanliha on kypsynyt. Tyhjennä hyvin.
Sekoita suola, pippuri, chilijauhe, kumina, oliivit, tomaattikastike ja chile-paprikat lihaseokseen. Kiehauta. Poista lämmöltä.
Voideltuun 2/2/4-pyöreään vuokaan vuorotellen kerrokset kevyesti voitettua tortillaa, lihaseosta ja murskattua juustoa, päättyen päälle ripotetulla juustolla.
Lisää vettä ja peitä kansi tai folio. Paista 30 minuuttia.
Koristele kypsillä oliiviöljyillä, hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tuoreilla pilkotulla tomaatilla.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- vuoka
- pääruoka
- meksikolainen
- arkiyö
