Mitch Diamond / Getty-kuvat
Parsakaali on vakaa, paksukalvoinen kasvi Brassicaceae-perheessä, johon sisältyy myös kaali, lehtikaali, ruusukaalia ja useita aasialaisia vihreitä, kuten bok choy. Syömämme osa on tosiasiallisesti parsakaalin kukan silmuja. Jos parsakaalin pää jätetään lakkaamatta, se avautuu pieniksi vihertävänkeltaisiksi kukiksi. Vaikka suurin osa parsakaalista on vihreää, on olemassa myös herkullisia ja kauniita violetteja lajikkeita.
Parsakaali on niin palkitsevaa kasvaa, koska se saa puutarhasi alkuun varhaisessa vaiheessa ja jatkaa sivutuotteiden lähettämistä viikkojen ajan, kun olet korvannut pääpään, mikä antaa sinulle pitkän satokauden. Parsakaalilajikkeet, jotka ovat tuotteliaita lähettäessään näitä sivuversoja, luetellaan usein itäviä parsakaalia. Jos olet parsakaalin rakastaja, jos sinulla on jopa muutama kasvi puutarhassa, saat tasaisen tarjonnan.
Kasvitieteellinen nimi
Yleiset nimet
Parsakaali, itävä parsakaali, Calabreseitalica
Kovuusalueet
Parsakaali on kahden vuoden välein, mutta se voi mennä siemeneksi ensimmäisenä vuonna, jos istutetaan alkukeväällä. Koska se ei ole monivuotinen kasvi, sillä ei ole USDA-kovuusvyöhykettä.
Valotus
Kuten useimpien vihannesten kohdalla, parsakaali kasvaa parhaiten paikalla, jolla on täysi aurinko. Erittäin kuumissa ilmasto-olosuhteissa osittaisen varjostuksen tulisi kuitenkin estää pultteja.
Aikuinen koko
Useimmat parsakaalilajikkeet kasvavat 76 senttimetriä (h) x 8–12 tuumaa / 20–30 cm (w) noin 2 1/2 jalkaa. Kasvien koko vaihtelee suuresti kasvuolosuhteiden ja parsakaalilajitelman mukaan.
Päivät sadonkorjuuseen
Kypsyyspäivät riippuvat viljelmästäsi lajikkeesta, mutta on parsakaalilajikkeita, jotka voidaan alkaa korjata noin 48 päivän kuluttua elinsiirrosta.
Kuinka sadonkorjuu parsakaalia
Älä odota, kunnes parsakaali tuottaa suuren pään, kuten näet ruokakaupassa. On olemassa joitain suuria parsakaalilajikkeita, mutta useimmat ovat valmiita aloittamaan sadonkorjuun heti, kun ne ovat saavuttaneet suuren nyrkin koon. Jos odotat liian kauan sadonkorjuuta, silmut avautuvat. Voit silti syödä varret tässä vaiheessa, mutta ne ovat hieman tiukempia ja keitetyt kukat muuttuvat keltaisesta beigeksi.
Leikkaa pää noin 4 tuuman varrella kiinni. Uudet kukkapäät muodostuvat pian lehtien akseliin ja alavarteen ympärille. Nämä ovat paljon pienempiä kuin alkuperäinen pää, mutta silti herkullisia. Jatka sadonkorjuuta ja he jatkavat tuottamista.
Ehdotetut lajikkeet kasvaa
- 'Sininen tuuli' f1 (49 päivää): Parannettu 'Packman' -tyyppiä. Kasvaa hyvin useimmissa ilmastoissa. 'Calabrese' ja 'de cicco' (60 päivää): Suositut perintötavarat. He alkavat tuottaa varhain ja seuraavat paljon sivuversoja. Varhain violetti itävä parsakaali (80 - 115 päivää): makeampi kuin vihreä parsakaali, mutta se vie ikuisesti. Yleensä kasvatetaan kahden vuoden välein ja sadonkorjuu seuraavana keväänä. 'Romanesco' (75 päivää): Päät ovat limevihreitä spiraaleja, ja rakenne ja maku ovat loistavat. Parsakaali raab ( Brassica campestris ): Lähisukulainen, aka di rapa, rappone tai nauris parsakaali, ei koskaan kehitä suurta kukkapäätä. Se on kasvatettu lehtiä varten.
Kasvava vinkkejä
- Maaperä: Parsakaali pitää parempana neutraalia maaperän pH: ta, noin 7, 0: ssa. Rikas maaperä, jossa on paljon orgaanisia aineita, pitää sen kasvavan vahvana koko kauden. Istutusajat: Kylmessä ilmastossa pääset alkuun aloittamalla siemenet sisätiloissa 6-7 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi. Noin 4-5 viikossa parsakaali-kasvien olisi pitänyt saavuttaa noin 5 tuumaa korkeita ja ne voidaan laittaa ulkona alkamaan kovettua. Parsakaali kestää pieniä pakkasia, kun se on kovettunut. Noudata samaa menettelyä ostettujen parsakaalitaimien suhteen. Lämpimässä ilmastossa voit ohjata parsakaalia siellä hyvin varhain keväällä. Kuumassa ilmastossa voit saada toisen kylvön loppukeväästä / alkukesästä ja mahdollisesti myöhään kesän istutuksen (heinä / elokuu) syksylle. Alueilla, joilla on leudot talvet, parsakaali talvehtii ja on satovalmis keväällä. Viileä ilmasto puutarhurit voivat myös ohjata siemeniä, mutta sinun on odotettava noin kuukausi ennen viimeistä odotettua pakkaspäivääsi. Istuttaminen: Parsakaali voidaan istuttaa tuumaa tai kaksi syvemmälle kuin se oli säiliössä. Kastele se hyvin ja suojaa se rivisuojuksella tai jollain muulla suojuksella, jos kovaa jäätymistä odotetaan. Leikkausmatot voivat hyökätä nuoriin parsakaalikasveihin, joten kauluksen kääriminen niiden ympärille siirtohetkellä on hyvä varotoimenpide. Väli: Anna jokaiselle parsakaalilaitokselle noin 18 tuumaa tilaa kumpaankin suuntaan.
Hoito
Parsakaali ei vaadi paljon huomiota, ennen kuin on aika korjata. Pidä sitä hyvin kastettu ja se kasvaa.
Parsakaali-kasvien ei tarvitse tarvita lisäsyöttöä, jos maaperäsi on rikas. Jos ne näyttävät tarvitsevan vauhtia tai haluat nopeuttaa kypsyyttä, lyö niitä typellä. Kalaemulsio on hyvä tähän.
Tuholaiset ja ongelmat
Parsakaali on alttiina samoille tuholaisille kuin kaali. Yleisimpiä tuholaisia ovat kaalihiekka, tuontikaali, kaalin juurikara ja kirkot. Nämä tuholaiset ovat vaikeampia kauden alkupuolella.
Sairauksia ovat mustavalko, musta mänty ja pohjajuuri. Taudin torjunta saavutetaan parhaiten kiertämällä satoa vuosittain. Klubijuuri vähenee, kun nostat maaperän pH-arvoon noin 7, 0.
