Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 567 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 34g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 567 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 19 g | 97% |
| Kolesteroli 117 mg | 39% |
| Natrium 1140 mg | 50% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 34 g | 12% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 590 mg | 45% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä maukas kinkku ja sveitsiläinen juustokakku muistuttavat Cordon Bleun makuisia makuja. Tämä on superperheravinto, jonka ainesosaluettelosta huolimatta on melko helppo valmistaa. Tarjoile keksien ja heitetyn salaatin kanssa hyvin pyöristetyn viikkoyön aterian yhteydessä.
ainekset
- 8 unssia mini fusilli
- 3 rkl voita (jaettu)
- 1/2 kuppia kuutioittua selleriä
- 1/2 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
- 12 unssia kypsennettyä kinkkua (kuutioina, noin 2 kupillista)
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 kuppia maitoa
- 1/2 tl suolaa
- Dash muskottipähkinä
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 8 unssia silputtua sveitsiläistä juustoa
- 2 unssia silputtua Parmesan-juustoa (jaettu)
- 1/2 kuppi karkeaa pehmeää leivän murua
- 1 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä pasta kiehuvassa suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti; valua.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele 2 - 2 1/2-kvart-vuoka.
Sulata voi suuressa paistinpannu- tai keitetyssä pannulla keskilämpötilassa. Lisää selleri ja keitä, kunnes selleri on pehmennyt. Lisää vihreä sipuli ja kinkku; keitä 1 minuutti pidempään. Sekoita jauhoja sekoittaen. Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti 2 minuutin ajan. Lisää vähitellen maito, suola, muskottipähkinä ja pippuri. Keitä sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Lisää sveitsiläinen juusto.
Kumoa noin 1/4 kuppia Parmesan-juustoa keittämistä varten ja lisää loput Parmesan kastikkeeseen Sveitsin juuston kanssa. Keitä sekoittaen, kunnes juustot ovat sulanut. Lisää valutettu pasta ja sekoita sekoittaen hyvin. Lusikka valmistettuun vuoka-astiaan.
Sulata loput 1 rkl sulatettua voita ja heitä leivänkorppujen ja jäljellä olevan 1/4 kupin Parmesan-juustoa kanssa; ripottele tasaisesti kattilan päälle.
Paista 25-30 minuuttia, kunnes kuohkea ja vaaleanruskea.
Muunnelmat
Korvaa sveitsiläinen juusto Gruyere-juustolla tai vastaavalla.
Rikkaamman kastikkeen valmistamiseksi käytä puolitoista maidon sijasta.
Korvaa fusilli rotini- tai kyynärmakaronilla.
Reseptin tunnisteet:
- vuoka
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
