Victoria Pearson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 281 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 281 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 65% |
| Kolesteroli 56 mg | 19% |
| Natrium 518 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä kotitekoiset keksit saavat ylimääräisen korkeuden ja pehmeyden kakkujauhojen ja monikäyttöjauhojen yhdistelmästä. Jos sinulla on vaikea aika keksien kanssa, kokeile tätä menetelmää ja käsittele taikinaa niin vähän kuin mahdollista.
Nämä kaikki voita sisältävät keksit ovat rikkaita ja hiutaleita. Ne on valmistettu puoli kakkujauhoja ja puolet yleiskäyttöisiä.
Tartri- ja leivosoodakerma voidaan korvata yhtä suurella määrällä leivinjauhetta.
ainekset
- 1 kuppi kakkujauhoja
- 1 kuppi monikäyttöjauhoja
- 2 tl kermaa viinikiviä (katso vinkkejä)
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tikku (4 unssia) kylmää suolatonta voita (leikattu 1/4-tuumaisiksi paloiksi)
- 3/4 kupillista puolikas tai puolikas tai kevyt kerma
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Siivilöi keskipitkässä kulhossa kakkujauhot, yleiskäyttöön tarkoitetut jauhot, hammaskiirake, ruokasooda ja suola.
Leikkaa voi leivonnaisekoittimella jauhoihin, kunnes seos muistuttaa pieniä herneitä.
Lisää puoli ja puoli; sekoita vain, kunnes ainekset ovat kostutettuja ja taikina muodostaa pehmeän pallon.
Vaivaa taikina kulhoon 2 tai 3 kertaa, kunnes taikina on sileä ja pehmeä. Kevyt käsi on parasta!
Rullaa tai pattele taikina jauhotetulle pinnalle noin 3/4 tuuman paksuiseksi.
Leikkaa keksit 2 / 3–3-tuumaisella pyöreällä tai neliömäisellä leikkurilla.
Kerää taikinajätteet, rullaa kevyesti ja toista toimenpide, kunnes taikina on loppu.
Aseta keksit hiomattomalle tai pergamenttipaperilla vuoratulle leivänarralle.
Paista keksejä esilämmitetyn uunin keskustassa, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 12-15 minuuttia.
Tarjoile keksit kuumana voin kanssa.
Asiantuntijavinkit
Leivinjauhe on pohjimmiltaan yhdistelmä 2 osaa kermaviiniä ja 1 osa ruokasoodaa. Voit korvata viini- ja ruokasoodakerman 3 tl leivinjauhetta.
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- aamiainen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
