Marie Iannotti
Salaattikärpäse on houkutteleva monivuotinen kasvi, jota kasvatetaan sekä syötävien lehtien että lääkkeellisten ominaisuuksien vuoksi. Lääketieteellisesti sitä käytettiin kerran ruttoa vastaan ja verenvuotojen hallintaan, mutta nykyään se tunnetaan enimmäkseen supistavista ominaisuuksistaan. Salaattipudotus on ruusu- (Rosaceae) -perheen jäsen. Huomaa: Lääketieteellisiä käyttötarkoituksia ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa. Ota yhteys lääkäriisi, jos sinulla on terveysongelmia.
Yrttinä salaattipuru on puhdasta, kurkkumaista. Se on helposti kasvava kasvi, joka ilmestyy kauden alussa ja kestää hyvin lämpöä. Se muodostaa klumpun ja pysyy melko hyvin eristettynä ja hallittavana, kasvaa löysällä ruusukkeella. Salaattipistoke voi kuitenkin levitä juurakoiden kautta ja se itse siemenee. Nuoria taimia on helppo vetää ulos, joten siitä ei pitäisi tulla haittaa.
- Lehdet: Pyöristetyt, hampaiden reunojen kanssa. 4-12 paria lehtiä per lehtinen.Kukka: Pienet, tiheät, violetit kukat muodostuvat piikkeihin.
Kasvitieteellinen nimi
Yleiset nimet
Burnet, salaatti Burnet, pieni Burnet, puutarha Burnet
Kovuusalueet
Salaattikukka on lyhytaikainen monivuotinen USDA-kovuusvyöhykkeillä 4–8. Sitä voidaan pitää myös vuotuisena.
Altistuminen auringolle
Salaattipudotus toimii hyvin joko täydessä auringossa tai osittain varjossa. Osittainen sävy on parempi, jos kasvatat sitä kuivissa olosuhteissa.
Aikuisen kasvin korkeus
Kukintakausi / päivät sadolle
Kestää 70–100 päivää, ennen kuin salaattipudotus kypsyy. Kuitenkin nuoret, herkät lehdet ovat parhaimman maun ja voit aloittaa sadonkorjuun, kun kasvit saavuttavat noin 4 tuumaa korkeita. Kasvit voivat kukkivat milloin tahansa keväästä syksyyn, eivätkä välttämättä kukoista ollenkaan, jos leikkaat niitä edelleen sadonkorjuuta varten.
Ehdotetut lajikkeet
Salaattipudottilajikkeita ei tällä hetkellä ole nimetty, mutta Sanguisorba minorilla on suurempi serkku Sanguisorba officinalis , joka tunnetaan nimellä Suur-Burnet tai Virallinen Burnet, jolla on samanlainen maku, pyöreillä, punaisilla kukilla.
Sadonkorjuun korjuu
Korjaa lehdet tarvittaessa, mutta älä poista enempää kuin noin kolmasosaa kasvista kerralla, jos haluat sen jatkavan uudelleenkasvua. Nuorten, hellävaraisten lehtien maku on paras. Vakiintuneiden kasvien ulkolehtien korjuu kannustaa uutta kasvua. Napsauta lehdet ja hävitä kovat varret.
Salad Burnetin käyttö
Käytä salaattipunaista aina kun haluat lisätä viileän kurkkumaun. Kuten nimestä voi päätellä, lehdet voidaan heittää salaateiksi. Ne ovat myös hyviä voileipissä, joko salaatin sijasta tai sen mukana. Ne tarjoavat hienon lisäyksen kylmiin juomiin, kuten limonadi- ja viinirasvat. Mausta kastikkeet ja pullot etikkaa maustamalla salaattipistoketta. Heitä lehdet keittoihin, muniin ja muihin kuumiin ruokia viimeisellä hetkellä.
Salaattipiparin maku ei pysy hyvin kun lehdet kuivataan, mutta voit jäädyttää lehdet ja käyttää niitä kuumissa ruokia.
Salaattipiparien kasvatusvinkkejä
- Maaperä: Salaattipolttoaine antaa anteeksi huonoa maaperää, mutta se kasvaa parhaiten kohtalaisen kosteissa olosuhteissa. Istutus: Voit aloittaa siementen sisätiloissa, noin 4 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi, mutta siemen toimii hyvin, kun siemen kylvään suoraan puutarhaan, kaksi viikkoa ennen viimeistä pakkasta. Peitä kevyesti 1/8 tuuman maaperällä ja pidä kosteana, kunnes se itää. Siirrä sisätilojen taimia, kun kaikki pakkasriskit ovat ohi. Voit ohentaa suoraan kylvettyjä kasveja yhden jalan päähän toisistaan ja käyttää ohenteita salaateissa. Ensimmäisen vuoden kasvit kasvavat noin 8-10 tuumaa korkeiksi. Seuraavina vuosina tuotetaan suurempia kasveja, jotka kukitsevat.Salaattipuru voidaan myös jakaa keväällä tai syksyllä uusien kasvien valmistamiseksi.
Salad Burnet -kasvien hoito
- Salaattipistoksen puristaminen ja korjaaminen on tärkein huoltotyö. Kypsyneillä kasveilla on jonkin verran tiukempia lehtiä.Säännöllinen vesi, vähintään yksi tuuma viikossa, auttaa pitämään kasvit viileinä ja tuottavina kesällä.Kukkien ja kukkavarsien poistaminen rohkaisee lisää lehtiä ja vähentää itse- kylvö.
Kasvava salaattimerkki säiliöissä
Salaattipuna on hieno valinta astioihin ja muiden kasvien väliseen istutukseen. Koska se on kestävä USDA-vyöhykkeelle 4, sen tulisi talvehtia yli USDA-vyöhykkeen 6 astioissa. Suojauksella se voi selviytyä kylmempiä ilmasto-olosuhteita.
Tuholaiset ja ongelmat
Harvat ongelmat rutto salaatti paahteinen. Se voi olla alttiina lehtipistetaudille märällä tai kostealla säällä. Voit auttaa estämään tämän tarjoamalla hyvän ilmankierron ja poistamalla kaikki kärsineet lehdet ennen ongelman leviämistä.
Lähteet
- AZ-puutarhakasvien tietosanakirja, päätoimittajat Christopher Brickell ja H. Marc Cathey; Julkaistu 2004 - Covent Garden Books.Culinary yrtit Illinoisin puutarhoihin, Illinoisin yliopiston laajennus. Utahin kasvien kasvit, Utahin osavaltion yliopiston osuuskunnan laajennus.
