Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 93 minuuttia
- Prep: 90 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 40 karkkia baaria (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 411 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 40 karkkia baaria (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 411 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 75% |
| Kolesteroli 5 mg | 2% |
| Natrium 52 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Alkuperäisten Almond Joy -karkkipalkkien tavoin reseptiimme sisältyy makea kookospähkinä, paahdettuja manteleita ja silkinpehmeä suklaakoristepinnoite. Lopputulos maistuu aivan kuten kaupasta ostamasi, mutta teet useamman kuin yhden palkin, säästät rahaa ja voit räätälöidä reseptin makuusi täydellisesti.
Vaiheet näiden makeiden herkkujen tekemiseksi ovat melko helppoja, joten vaikka tämä olisi ensimmäinen yrityksesi tehdä karkkipalkkeja, saat lopulta erän uskomattomia makuisia manteli-kookospähkinän herkkuja. Yhtä helppoa kuin sekoitus ja sulatus, erityisiä työkaluja ei tarvita.
ainekset
- 1 14 unssia voi tiivistettyä maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 kupillista sokerijauhetta
- 14 unssia silputtua, makeutettua kookospähkinää
- 24 unssia suklaamakellista päällystettä
- 3/4 kupillista kokonaista mantelia, paahdettua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Viivaa 9x13-tuumainen pannu alumiinifoliolla; suihkuta folio tarttumattomalla kypsennussumulla. Keskeytä.
Vuoraa leivinkerros kalvolla. Keskeytä.
Sekoita lastalla tai puulusikalla suureen kulhoon tiivistetty maito, suola ja vaniljauutte.
Lisää vähitellen jauhettu sokeri kondensoidun maitoseoksen päälle sekoittaen, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Lisää kookospähkinä seokseen ja sekoita, kunnes se on hyvin yhdistynyt.
Kaada seos valmistettuun astiaan ja paina se tasaiseksi kerrokseksi. Vaikka karkki on vielä pehmeää, paina koko mantelit yläosaan tasaisin välein upottaaksesi ne hieman karkkiin. Valitse paina 1 tai 2 mantelia potentiaalista karkkia kohti. Aseta pannu jääkaappiin noin 1 tunniksi asettaaksesi.
Kun olet luja, poista karkki jääkaapista ja leikkaa se terävällä veitsellä pieniksi, noin 40 kappaleen suorakaiteiksi.
Aseta karkkipinnoite mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuni 30 sekunnin välein sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes pinnoite on sulanut ja sileä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kaksoiskattilamenetelmää liesitasolla.
Upota kukin kookospähkinä suklaaseen hammastikkujen, upotustyökalujen tai yksinkertaisesti kahden haarukan avulla. Tuo se ylös ja pidä sitä kulhon päällä, jotta ylimääräinen suklaa tippuu takaisin kulhoon. Vedä pohja kulhon huulia vasten ja poista ylimääräinen suklaa. Aseta jokainen palkki folioilla vuoratulle leivinpeltille. Toista jäljellä olevien karkkien kanssa.
Aseta tangot jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi päällysteen asettamiseksi.
Tarjoile karkkisi huoneenlämmössä ja nauti!
vinkkejä
- Jos haluat paksumman karkkitangon, käytä foliota luodaksesi pienemmän alueen täyttöä varten, tai käytä pienempää pannua. Jos sinulla on paahtamattomia manteleita, paahta ne kotona. Se on helppoa, ja se voidaan tehdä uunissa, mikroaaltouunissa tai lieden päällä. Säilytä karkkipalkkeja ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä korkeintaan 2 viikkoa.
Muut pähkinät tai pähkinätön
- Käytä tätä samaa reseptiä chewy-kookospähkinäpalkkien valmistukseen ilman pähkinöitä.Vaihtoehtoisesti voit käyttää suosikkipähkinöitäsi, kuten pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä mantelien sijasta. Pähkinäallergioissa käytä pepitas- tai auringonkukansiemeniä.Jos haluat välttää siemeniä, palkokasveja, ja pähkinät kokonaan, lisää hirsiä lisäämällä kerros pähkinätöntä rapeaa granolaa kookospähkinän päälle.
Reseptin tunnisteet:
- karamelli
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
