Heath Patterson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 3 kiloa (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 240 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 kiloa (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 240 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 25% |
| Kolesteroli 66 mg | 22% |
| Natrium 467 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on läpinäkyvä resepti kanansiipien tai rumpaloiden kanssa. Yrtti- ja jauhopäällyste tekee niistä rapeaksi hienosti uunissa, ja kotitekoinen kuuma, voinen kastike on hämmästyttävää. Lisää ylimääräistä cayenne-pippuria kastikkeeseen, jos pidät niistä erittäin kuumia.
Nämä mausteiset, erinomaisen makuiset kanarummut sopivat erinomaisesti juhliin, takaapäin, piknikille tai päivittäisiin aterioihin. Leivonta tekee niistä hieman kevyempiä kuin friteeratut versiot. Voit käyttää tässä resepissä leikattuja, leikattuja kanansiipiä.
ainekset
- 3 kiloa kananrumpuja (noin 20)
- 3 rkl kuuma kastike (kuten Texas Pete tai Frank's)
- 3 rkl kasvisöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Kastike:
- 6 rkl voita
- 1/2 kupillista kuumaa kastike (kuten Texas Pete tai Frank's)
- 1/4 tl jauhettua cayennea (tai enemmän)
- Muutama tippa Worcestershire-kastike
- 1 rkl omenaviinietikkaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 400 F: seen. Vuoraa suuri leivinkerros kalvolla ja suihkuta runsaasti tarttumattomalla kypsennussumulla.
Yhdistä ruokalaatikossa 3 ruokalusikallista kuumaa kastike kasviöljyä, suolaa, pippuria ja 1/2 tl valkosipulijauhetta. Lisää rumput ja heitä maalaamaan.
Laita jauhot toiseen pussiin ja ravista siipiä, muutama kerrallaan, päällystämään hyvin. Järjestä paistolevylle.
Paista 30 minuuttia; Poista pannu uunista.
Käännä kumpikin siipikappale pihdillä. Palauta kanansiipit uuniin ja paista 30 minuuttia pidempään.
Yhdistä väliin pieneen kattilaan voi, 1/2 kupillista kuumaa kastike, cayenne-pippuria, Worcestershire-kastike ja etikka. Keitä sekoittaen, kunnes voi on sulanut ja kastike alkaa kiehua. Poista lämmöltä ja pane sivuun.
Poista siipi uunista ja siirrä isoon kulhoon. Kaada kuuma kastikeseos siipien yli ja heitä varovasti kerrostamaan huolellisesti.
Tarjoile pääruokia tai välipalana sinisen juustotupin, Ranch-kastikkeen tai muun pippurin kera. Vaihtoehtoina ovat mausteisen maapähkinäkastikkeen käyttö sen sijaan.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- alkupala
- amerikkalainen
- uudenvuoden
