Kuinka puhdistaa valurautagrilli

Evan Wise / Unsplash

Jokainen hyvä koti- ja ammattikokki tietää, että valurautaiset astiat ovat välttämättömiä upeaan ruokaan. Sen ominaisuudet johtaa ja pitää lämpöä pitkään myös tekevät valuraudasta täydellisen grillaamiseen. Valitettavasti valurauta ruostuu ja hajoaa, jos se altistuu liikaa vedelle. Opi puhdistamaan kaikkein rapeimpi valurautagrilli sen ainutlaatuisten ominaisuuksien ylläpitämiseksi.

Kuinka usein puhdistaa valurautagrilli

Ihannetapauksessa valurautagrilli tulisi puhdistaa jokaisen käytön jälkeen. Jos rasvaa ja juuttuneita ruokia jätetään pinnalle, pinta on vaikeampi puhdistaa ja voi osaltaan vaikuttaa bakteerien kasvuun ja ruokamyrkytykseen.

Vaikka grilliä ei voi puhdistaa kokonaan jokaisen käytön jälkeen, anna grillin jäähtyä hiukan ja pyyhkäise ritilä ritilät paperipyyhkeellä ruoan jäämien poistamiseksi.

vinkkejä

Valmista valurautagrilli oikein ennen käyttöä

Ennen kuin käytät uutta valurautagrilliä, komponentit pestään kuumassa saippuavedessä, huuhdellaan, kuivataan ja maustetaan sitten. Ensimmäinen mauste varmistaa, että ruoka ei tartu kiinni, ja auttaa estämään ruostumista.

Kun valurauta on kuivattu kokonaan, levitä ohut, tasainen päällyste keittoöljyä tai sulatettua kiinteää kasvisphennystä paperipyyhkeellä. Varmista, että peität jokaisen pinnan joka puolelta. Älä käytä liikaa öljyä, muuten maalipinta on tahmeaa.

Kuumenna grilli noin 400 asteeseen ja ylläpidä sitä noin tunnin ajan. Anna grillin jäähtyä vähitellen. Nyt grilli on valmis ruoanlaittoon!

Mitä tarvitset

Tarvikkeet

• AstianpesuaineNeulevesiLemonimehuLeivosoodaKasviöljy

Työkalut

• KuivausliinatStiff-harjastettu nylonharja tai nailonpesuriMuovikaapuriMuovipakkausPapyyhepyyhkeetSanomalehti, pudotettava kangas tai muuMuovi kauhatKumihansikkaat (valinnainen)

Ohjeet

1. Valmistele tila

   Valurautagrillin puhdistaminen, etenkin jos et ole tehnyt sitä jo jonkin aikaa, voi olla sotkuinen työ. Levitä joitain sanomalehtiä, pudota kangas tai tarpia missä puhdistat ja aseta grilli keskelle. Tämä estää tahrojen poistamisen terassilta tai kannelta. Kumikäsineiden suojaaminen suojaa kätesi ja kynnet työn tekemisen aikana.

2. Sekoita puhdistusliuos

   Täytä muovinen ämpäri kuumalla vedellä ja lisää yksi teelusikallinen rasvaa leikkaavaa astianpesuainetta litraa vettä kohden. Uuta sekoittaa huolellisesti.

   Täytä toinen ämpäri puhtaalla kuumalla vedellä huuhtelua varten.

3. Tyhjennä grilli

   Jos puhdistat koko grilliä, irrota kaasugrilli, irrota kaasujohto turvallisemman puhdistuksen vuoksi.

4. Aloita arinoista

   Poista keitto ritilät ja aseta ne tarpille. Harjaa kiinni jääneet ruuat nylonjäykkyisellä harjalla. Jos jotain on todella palanut, löysää ruokaa muovikaapimella.

   Upota harja tai nailonpesuri veteen ja pesuaineeseen ja puhdista ritilät. Viimeistele huuhtelemalla puhtaalla kuumalla vedellä ja kuivaa arinat kokonaan vanhalla liinalla. Keskeytä.

5. Puhdistus sisälle ja ulos

   Poista muovikaapimella kaikki ruokahiukkaset, rasvat ja polttoainejäämät grillausastian ja kannen sisäpuolelta. Tulet hämmästymään siitä, kuinka paljon rasvaa on kertynyt grillin kanteen.

   Kun se on kaapattu, kaada jäännös pois tai imetä sotku myymälän tyhjiöllä.

   Pyöritä grilli alaspäin sisä- ja ulkopuolella nylonpesurilla tai harjalla kuuman veden ja pesuaineseoksen avulla. Seuraavat tuotteet huuhtelemalla kuumalla vedellä ja kuivaa sitten kaikki pinnat kokonaan vanhalla liinalla.

   Kärki

   Kuinka saada ruoste pois valurautagrillistä

6. Mausta valurauta

   Kun jokainen grillin komponentti on puhdas ja täysin kuiva, anna kaikille pinnoille kevyt pinnoite kasviöljyä. Levitä öljy tasaisesti paperipyyhkeellä.

7. Kokoa uudelleen käytettäväksi

Asenna grilli uudelleen ja lämmitä grilli, jos mahdollista, jotta öljy tunkeutuu ja sitoutuu valurautapintoihin.

Säännöllinen grillin huolto

Nyt kun grilli on puhdistettu vasta, vie vähän aikaa jokaisen käytön jälkeen pintojen pyyhkimiseen, kun grilli on vielä hieman lämmin kuumalla, saippuavedellä. Rasvaa ja ruokaa tulee heti. Viimeistele pyyhkimällä puhtaaseen kuumaan veteen upotetulla sienellä huuhtelemaan vaaleat jäämät. Mausta uudelleen tarpeen mukaan, jos ruoka alkaa tarttua grilliin.

Varoitus

Puhdista grilliristikko jäykällä, teräsharjalla puhdistamiseen välittömästi ennen keittoa. Harjaharjakset voivat rikkoutua ja jättää pienet metallihiukkaset tarttumaan ritilään ja päätymään ruokaan. Käytä sen sijaan muovikaappaa. Suolistasi kiittää sinua.