Getty-kuvat / Photodisc / Wataru Yanagida
Viileä, virkistävä ja täysin terveellinen välipala, kurkut ansaitsevat paikan jokaisessa puutarhassa. Olitpa kiinnostunut tuoreesta syömisestä tai peittauksesta, voit varmasti löytää lajikkeen, joka sopii tilaasi ja tarpeitasi. Kurkkujen kasvattaminen on helppoa, jos noudatat muutamaa perussääntöä.
Kurkku tyypit
Jaamme kurkut tyypillisesti kahteen tyyppiin: viipalointi ja peittaus. Viipaloidut kurkut kasvatetaan tuoretta syömistä varten ja kasvavat tyypillisesti noin kahdeksan tuumaa pitkiä, sileän ihon kanssa. Peittauskurkut korjataan paljon pienemmäksi, kahdesta kolmeen tuumaa "maissiheinon" tyypeille ja jopa neljästä viiteen tuumaa tavallisille suolakurkkuille. Kuoppainen iho on varma merkki siitä, että kasvatat peittauskurkkua. Tietysti voit suolakurkkua "leikkureita" (joilla on vähän maukkaita tuloksia), ja voit syödä "poimijoita" tuoreena, joten riippumatta siitä, mitä kasvatat, on epäilyttävää, että sinulla on vaikeuksia selvittää, kuinka ne syödään.
Siellä on myös pitkiä, laihoja kurkkuja, joita kutsutaan yleisesti "piilokursseiksi", "söpöiksi pieniksi sitruunanmuotoisiksi kurkiksi" ja "vaippattomiksi" kurkiksi, jotka eivät kehitä siemeniä (ja ovat hyviä niille, joiden ruoansulatusjärjestelmän mukaan kurkut ovat epämiellyttäviä).
Kuinka kasvattaa kurkkuja
Ensimmäinen asia, joka muistetaan, on se, että kurkut ja viileä sää eivät sekoitu toisiinsa. Kurkku siemenet itävät vasta, kun maaperän lämpötila saavuttaa noin 70 astetta, ja kasvit vain istuvat siellä, eivät tee paljon mitään, ellei sää ole jatkuvasti lämmin. Tätä silmällä pitäen älä häiritse kurkkujen siementen suoraa kylvöä kolme tai neljä viikkoa viimeisen pakkaspäiväsi jälkeen. Voit aloittaa siementen sisätiloissa, mutta ne kasvavat niin nopeasti, kun sää on oikea, että tämä ei todellakaan säästää paljon aikaa.
Toinen muistettava asia on, että kurkut rakastavat vettä. Niitä on pidettävä jatkuvasti kosteina, ja heti hedelmien alkamisen jälkeen ne tarvitsevat vielä enemmän vettä. Säännöllinen kastelu ja hyvä kerros orgaanista multaa ovat välttämättömiä.
Kurkut ovat raskaita syöttölaitteita. Istuta ne puutarhamaan, joka on muunnettu kompostilla tai kompostoidulla lannalla. Jos kasvatat niitä astioissa, hyvä orgaaninen viljelymaa, jossa on vähän kompostia tai vermicompostia, toimii täydellisesti. Syötä puutarhassa kasvatettuja kurkkuja kuukausittain kalaemulsio- tai kompostiteellä, ja syötä konttipakkauksissa kasvatettuja kakkuja viikoittain laimennetulla annoksella kalaemulsio- tai kompostiteetä, noin 1/4 vahvuudella.
Viimeinkin kurkkujen viiniköynnös vaatii vahvan säleikön. Voisit vain antaa niiden rappua, mutta trellisoitujen kurkkujen sato on yleensä suurempi ja vähemmän tuholais- ja sairausongelmia.
Tuholaiset ja taudit
Kurkkeja hyökkäävät yleisimmin kurkkukuoriaiset ja hometta. Huolellisuutta ja nopeaa toimintaa tarvitaan molemmat hallussa pitämiseksi.
Suositellut lajikkeet
- Viipaloijat: Suosikki perintökalujen leikkureita ovat 'Longfellow', 'Japan Climbing', 'Marketmore' ja 'Suyo Long'. Hyviä hybridileikkureita ovat 'Burpless', 'Early Pride' ja 'Fanfare'. Marinointi: 'Pieni lehti', 'Parigno Cornichon', 'A & C-peittaus' ja 'pariisilainen' ovat kaikki maukkaita, luotettavia peittakurkkuja. Konttien kakut: hienoja bush-tyyppisiä konttilajikkeita ovat 'Bush Pickle', 'Salad Bush' ja 'Spacemaster'. Jotain erilaista: Muutamiin ainutlaatuisiin kurkkuihin, joihin yritetään sisällyttää 'Sitruuna', pieni keltainen perintökalu, joka muistuttaa (arvasit!) Sitruunaa; 'Richmond Green Apple', jotka ovat kauniita, pyöreitä kirkkaita omenanvihreitä kakkuja, ja 'Hmong Red', erittäin maukas kurkku, jonka iho muuttuu punaiseksi kypsyessään.
