Grillattua juustoa
Asumisesta riippumatta on aina tapa tehdä grillattua juustoa. Tämä artikkeli kertoo sinulle tarkalleen, mitä sinun täytyy tehdä tästä klassikosta olitpa asuntolassa, ulkona metsässä tai jopa ilman sähköä!
Pannun käyttö
Aloitamme aloittamalla grillatun juuston voileipämenetelmällä, jolla suurin osa meistä aloitti - klassisen pannun lähestymistavan!
Valitsetko ei-tikkaisen, valuraudan tai ruostumattoman teräksen, menetelmä on silti sama vanha helppo asia. Kun olemme saaneet tämän katettu, siirrymme hauskempiin ja mielenkiintoisempiin tapoihin keittää kaikkien lapsuuden suosikki! Näin se tehdään:
- Aloita pinoamalla kaksi viipaletta amerikkalaista juustoa yhdelle palalle leipää. Lisää toinen leivänpala ja sitten voi voileipän molemmille puolille. Lisää voidellinen voileipä keskikokoisessa paistinpannassa ja käännä lämpö keskipitkään. Anna voileivän kypsennä muutama minuutti toiselta puolelta, kunnes juusto alkaa sulaa ja leipä alkaa rapeaksi muuttua ja muuttua kullanväriseksi. Kun se on saavuttanut kyseisen pisteen, käännä voileipä varovasti ohuella lastalla ja keitä toinen puoli niin, että sen väri on yhtä kullanruskea. Poista lämmöltä ja tarjoile.
Panini-painikkeen käyttäminen
Panini-puristimen käyttö on yksi nopeimmista ja helpoimmista tavoista luoda täydellinen grillattu juustovoileipä. Lämpö jakautuu tasaisesti molemmilta puolilta, paino grillin yläosasta puristaa voileipän täydellisesti, ja mikä tärkeintä, siinä ei ole läppä. On kuitenkin joitain huomioitavia asioita:
- Jos painokoneessa on lämpötilamittari, käännä se keskitasoiseksi niin, että saat kuoren mukavan "haun". Jos ylikuormitat voileipäsi juustolla, kannesta tuleva paino purkaa sen ja juusto pilaantuu. ulos. Tämä on hienoa, mutta pidä tämä tosiasia mielessä. Poista grillattu juustovoileipä muovisella lastalla. Useimmissa panini-puristimissa on tahmea pinnoite, joka sekoittuu, jos metalli naarmuuttaa sitä. Jos painokoneellasi on kyky saranoitu auki tietyllä korkeudella - varmista vain, että voileivän molemmat puolet koskettavat lämmitettyjä arinaa.
Nyt olet valmis tekemään oman. Tässä on vaiheet:
- Anna panini-paineen lämmetä noin 7 minuutin ajan. Sillä välin koota voileipä. Tyypillisin tapa on käyttää kahta juustoviipaletta kahden voileipäviipaleen välillä, mutta voit olla täällä täysin luova! Kun voileipä on valmistettu, aseta se varovasti paninilaitteeseen ja paina kansi alas - niin varovasti, että se ei sivele voileipäsi täysin, mutta myös tarpeeksi, että molemmat osapuolet koskettavat lämmitettyjä arinaa.
Jaffle Makerin käyttäminen
Jaffleja on kahden tyyppisiä - pyöreä, joka käyttää todellista tulta lämmönlähteenä, ja yksi, joka on elektroninen voileipäleivänpaahdin. Tätä reseptiä varten keskitymme jälkimmäiseen - sähköiseen voileipäpuristimeen, joka sulkee grillatun juuston kiinni niin, että se melkein luo kaksi grillattua juustoa.
Jaffelia valmistettaessa on täysin normaalia, että juusto huuhtoutuu ja rapeaksi leivän ulkopuolella - se on itse asiassa yksi määrittelevistä ominaisuuksista ja tekee jaffleista niin hauskoja. Näin se tehdään:
- Kiinnitä jaffle ja anna sen kuumentua noin 10 minuuttia. Sillä välin kokoa voileipä asettamalla juusto kahden leipäviipaleen ja ulkopuolen voin väliin.Aseta voileipä jafflekeittimen sisään ja sulje kansi varovasti. Anna voileivän kypsennä noin kaksi minuuttia ja paina sitten jafflekeitin täysin kiinni, jotta päät sulkeutuvat ja voileipä voi kypsyä läpi. Noin 5 minuutin kuluttua sinun kannattaa tarkistaa huolellisesti jaffelisi kuori nähdäksesi kuinka paljon pidempään se tarvitsee kokki. Jälleen kerran, jos huomaat juuston tihkuvan, älä hälytä - teet sen oikein! Kun voileipä on rapea ja kultainen, tiedät, että on aika ottaa se pois valmistajalta.Anna sen istua muutama minuutti, koska se on erittäin kuuma. Valmistaja leikkaa voileipä periaatteessa puolestasi puolestasi, joten sen tarjoaminen on sinisyyttä. Nauttia!
Leivänpaahdin
Internetissä on ollut paljon sirina grillatun juuston valmistamisesta leivänpaahtimessa. Vaikka se ei ole turvallisin tapa tehdä kaikkien suosikki voileipä, se on toteutettavissa, kun noudatat asianmukaisia varotoimia. Tässä on joitain perussääntöjä grillatun juuston luomiseksi sivuttain leivänpaahtimeen.
- Sinulla on oltava vanhempi leivänpaahdin - sellainen, joka ei "purista" leipää, kun painat vipua alas. Vanhemmilla leivänpaahtimilla ei ole lämpöanturia tai automaattista pysäytystoimintoa, joten sinun on oltava varma, että et jätä sitä vartioimatta. Varmista, että käytät neliömäisiä leipäpaloja niin, että se kypsyy tasaisesti leivänpaahtimessa, ja tee koeajo varmistaaksesi, että se toimii, kun se on kyljellään. Älä käytä liikaa juustoa - jos se sulaa leivän, se voi sytyttää tulipalon ja voi olla erittäin huono. Puhdista leivänpaahdin etukäteen, jos siinä on muruja. Varmista ehdottomasti, että sinulla on sammutin käsillä.
Nyt kun olemme saaneet selville, miten teet sen täällä:
- Ota kaksi leipäviipaletta ja laita yksi leipä juustoa kunkin päälle. Käännä leivänpaahdin sivulle ja työnnä vipua varovasti, jotta leipä menee sisälle.Varaa varovasti, kun juusto alkaa sulaa ja leipä alkaa maistua. Jos havaitset savua varovasti, poista voileipä ja löydä toinen keittotapa. Jos kaikki sujuu suunnitellusti, vie muutaman minuutin ja juusto on kaikki sulaa ja leipä paahtaa. Tässä vaiheessa poista kaksi juustoleipäviipaletta varovasti ja sivele molemmat sulatetut juustopuolet varovasti yhteen - luomalla grillattu juustoleipä.
Nuotion käyttö
Toki voit viettää tuntikausia etsimässä hauskoja retkeilyruokareseptejä, mutta voittaako jokin todella täydellistä grillattua juustoa?
Tee seuraavasta leirintämatkasta vielä erityisempiä grillaamalla herkullisia pekonia ja cheddar-grillattuja juustovoileipiä! Tarvitset vain voileipäraaka-aineita, valurautaa (tai jaffle-rautaa) ja tulipalon. Vielä parempi on, jos sinulla on jonkinlainen verkkokansi, kuten rasvan roiskesuoja tai iso seula, jotta se auttaa pitämään tuhkan pois ruoasta.
Täytteiden suhteen voit olla täällä täysin luovia, mutta suosittelemme aina jäämien tai pekonin käyttöä, koska silloin voit käyttää voileipän keittämiseen pekonirasvaa eikä voita. Voit jopa valmistaa voileipiä kotona, Kääri ne tinafolioon ja heitä pussiin niin, että ne ovat valmiita kokkiin aina nälkäisenä. Näin teet sen:
- Kun tulipalo palaa matalaksi, sinun kannattaa aloittaa voileipien kokoaminen - pari juustoviipaletta kahden voitetun (tai pekonin voideltun) leivän väliin minkä tahansa täyteaineen kanssa, joita sinulla on käsillä. Aseta seuraavaksi varovasti grilliteline tulipalon päälle. Aseta pekoni valuraudalle ja paista, kunnes se on kypsennetty. Poista pekoni ja lisää voileipä ja aseta se varovasti grillitelineen päälle. Sen mukaan kuinka suuri ja kuuma tulipalo on, anna voileivän kypsennä, kunnes pohja on kultaista ja rapeaa. Käännä varovasti voileipä ja toista, kunnes toinen puoli on paahdettu ja juusto on sulanut. Poista se lämmöltä ja anna seistä muutaman minuutin, jotta juusto voi paksuneutua ja maut sulautua. Viipaloi puoliksi ja tarjoa!
Silitysraudan käyttö
Olet todennäköisesti nähnyt rautamenetelmän grillattujen juustovoileipien valmistamiseksi elokuvassa tai nähnyt sen, joten haluan vakuuttaa teille, tämä on helpoin menetelmä koskaan! Sitä ei ole paljon, joten tehdään se!
- Aluksi kytke silitysrauta ja aseta se turvalliseen kohtaan. Tiedän, että sinulla ei todennäköisesti ole paljon tilaa, mutta tämä on erittäin tärkeää, palovammat ovat pahimmat. Jos siinä on höyrytysvaihtoehto, sammuta se ja aseta se korkeimpaan lämpöasetukseen (joka on yleensä merkitty puuvillaan). Kokoa voileipä - 2 leipäviipaletta, jotka on kääritty kahden juustoviipaleen ympärille, voita ulkopuoli ja kääri tinakerrokseen. Kuumenna silitysrauta korkealle ja aseta tinakalvolla kääritty voileipä lämmönkestävälle pinnalle. Kuten silityspaitaa, siirry varovasti edestakaisin voileivän molemmille puolille muutaman minuutin ajan, kunnes voileivän ulkopinta on rapea ja juusto on sulanut.
Uunin käyttö
Uunin käyttö grillatun juustovoileivän luomiseen on erittäin helppoa, ja hienoa, jos joudut luomaan joukon voileipiä kerralla ilman supergianttipaninipuristinta. Alla oleva resepti käsittelee vain yhtä voileivää, mutta vain kaksinkertaista, kolminkertaista tai nelinkertaista resepti tarpeitasi vastaavaksi. Näin teet sen:
- Aloita krakkaamalla uunisi 400 F painoon. Voitele kaksi leipäviipaletta ja aseta ne voin puoli alaspäin leivinpellille. Ylitä kukin voileipäviipale juustolla ja aseta uuniin; pyöritä pannua muutaman minuutin välein. Anna paahtoleipien kypsyä muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut ja leivän pohja on kaunis kullanruskea. Uunista riippuen tämän kestää 5-10 minuuttia.
