Shruthi Venkatasubramanian / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 8 kulhoa (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 114 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 8 kulhoa (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 114 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 889 mg | 39% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 6% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 154 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kyllä, voit tehdä hienon tomaattikeiton grillilläsi. Salaisuus on antaa grillin mausteta tomaatit sen sijaan, että valheita niitä kiehuvaan veteen. Keitto voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä.
ainekset
- 3 kiloa (1, 3 kg) kypsiä tomaatteja
- 1/2 kuppia (120 ml) tuoreita basilikan lehtiä
- 3 rkl (45 ml) oliiviöljyä (plus 1 rkl (15 ml) kypsentämiseen)
- 1 rkl (15 ml) mustapippuria
- 1 rkl (15 ml) suolaa
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- 1 kaakaota salottisipulia, hienonnettu
- 1 viiva Worcestershire-kastike
- 1 viiva Tabasco (käytä enemmän, jos haluat)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Puhdista ja lämmitä grilli. Keittopinnan täytyy olla todella puhdas.
Yhdistä oliiviöljy suolaan ja pippuriin.
Leikkaa tomaatit puoliksi ja harjaa leikattu puoli kevyesti oliiviöljyllä. Varaa jäljellä oleva oliiviöljy myöhempää käyttöä varten.
Aseta leikatut tomaatit keskipitkälle kuumalle grillille. Sulje kansi ja keitä noin 3 - 4 minuuttia.
Poista tomaatit grillistä, kun ne ovat kypsyneet ja kuori on löysä. Aseta sivuun jäähtyä.
Kun tomaatit ovat riittävän viileitä toimimaan, poista nahat ja siemenet.
Hienonna salottisipuli ja jauhaa valkosipuli.
Kuumenna pieni pannulla noin 1 rkl (15 ml) oliiviöljyä.
Voilee salottisipulia keskimääräisessä kuumassa noin 3 minuutin ajan.
Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä noin minuutin ajan.
Poista viipymättä lämmöltä ja aseta tehosekoittimeen tai ruoanvalmistukseen tomaattien, basilikan, varatun oliiviöljyn ja muiden ainesosien kanssa.
Sekoita tasaiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- amerikkalainen
- cookout
